Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс "Три молока"

Кекс "Три молока"
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Известный уже многими кекс-торт , который популярен в Мексике и в Америке. Для пропитки используется три вида молока :как цельное, концентрированное и сгущенное. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
400 г
340 г
6 шт.
¼ ч. л.
1 стакан
1 стакан
110 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать три вида молока: цельное, сгущенное и концентрированное не сладкое в отдельной емкости, отставить в сторону. Смазать форму прямоугольную маслом. Разогреть духовку до 180 гр.
Смешать три вида молока: цельное, сгущенное и концентрированное не сладкое в отдельной емкости, отставить в сторону. Смазать форму прямоугольную маслом. Разогреть духовку до 180 гр.
На весь экран
шаг 2
Разделить яйца на желтки и белки.
Разделить яйца на желтки и белки.
На весь экран
шаг 3
Взбить белки с добавлением винного камня или лимонной кислоты на высокой скорости, добавить ½ стак.сахара, взбиваем до мягких пиков.
Взбить белки с добавлением винного камня или лимонной кислоты на высокой скорости, добавить ½ стак.сахара, взбиваем до мягких пиков.
На весь экран
шаг 4
В желтки добавить ½ стак.сахара, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, затем тортовую муку.
В желтки добавить ½ стак.сахара, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, затем тортовую муку.
На весь экран
шаг 5
Затем добавляем белки небольшими порциями и аккуратно перемешиваем с тестом. Выкладываем тесто в приготовленную форму, разровняем. Поставим в разогретую духовку на 20 мин. Проверяем зубочисткой.
Затем добавляем белки небольшими порциями и аккуратно перемешиваем с тестом. Выкладываем тесто в приготовленную форму, разровняем. Поставим в разогретую духовку на 20 мин. Проверяем зубочисткой.
На весь экран
шаг 6
Готовый кекс можно проткнуть зубочисткой. Залить горячий кекс приготовленным молоком. Поставить в холодильник на 4 или более часа.
Готовый кекс можно проткнуть зубочисткой. Залить горячий кекс приготовленным молоком. Поставить в холодильник на 4 или более часа.
На весь экран
шаг 7
Разрезаем и подаем со свежими ягодами по желанию. Приятного аппетита.
Разрезаем и подаем со свежими ягодами по желанию. Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
07.02.2017 15:50:30

Всё получилось очень вкусно, но не так красиво, как у Вас: у Вашего кекса такая потрясающая пористая структура, у меня не такая-более плотная, хотя бисквит получился замечательный, такой пышный, но он под пропиткой за ночь почему-то подсел...

Апрель
Апрель
08.02.2017 04:47:27
Алёна,

я так думаю это зависит от муки , спасибо вам , что попробовали и вам понравилось!!!!

Алёна
Алёна
08.02.2017 14:45:48
Апрель,

Мне очень понравилось, на второй день кекс стал ещё вкуснее! Большое спасибо за рецепт!😊

Алёна
Алёна
03.02.2017 17:09:39

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, рецепт тортовой муки, Вы в каком-то рецепте писали пропорции, не могу найти. Давно хочу испечь этот кекс, наконец-то у меня теперь есть все ингредиенты.

Апрель
Апрель
03.02.2017 18:19:31
Алёна,

мерный стакан муки, мерной ложкой отмеряете ровно 1 ст.л муки обратно в пакет, добавляете ровно 1 ст.л крахмала кукурузного, перемешать

Алёна
Алёна
04.02.2017 07:43:02
Апрель,

Огромное спасибо!😊

Olga
Olga
27.11.2014 11:06:33

Спасибо Вам за замечательный рецепт!🌺 Безумно вкусно и нежно!😋 Оторвать себя от него невозможно😌. Рекомендую попробовать его всем! Буду печь его еще и еще🌺🌺

Апрель
Апрель
27.11.2014 22:49:24
Olga,

согласна с вами Олечка, оч. вкусно и нежно, спасибо вам💗💖

Olga
Olga
24.11.2014 11:32:57

Ммм... какой аппетитный! Обязательно буду печь! Подскажите,пожалуйста, какого размера форма нужна?

Апрель
Апрель
24.11.2014 19:08:10
Olga,

прямоугольная 18 на 28 см у меня😋

Rica
Rica
18.11.2014 22:07:13

Такой кекс просто сама нежность!😛🌹💖

Апрель
Апрель
19.11.2014 15:16:36
Rica,

и правда оч.нежный😘

Показать еще комментарии