Ледяной кофе "красный бархат" (red velvet)

На этой неделе я делал мороженое "Red Velvet", соответственно сначала пек бисквит. Понятно, что весь он в мороженое не пошел. И когда вчера я делал холодный кофе "Чизкейк", у меня возникла идея запихнуть туда и немного бисквита:) Сотворить что-то типа Red Velvet cupcakes со сливочным фростингом, только в бокале:) Сразу предупрежу - кофе для тех, кто как минимум лояльно относится к мороженому с бисквитами/печеньем. Я, например, достаточно толерантен к таким сочетанием, а главному дегустатору не совсем понравилось, как он выразился, сочетание кофе с булкой:)