Видеорецепты по теме
Паста алла норма с баклажанами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Готовила по рецепту из журнала «ХлебСоль», но немного изменила рецепт, так как не оказалось базилика и сыра пекорино)
Пищевая ценность порции
348
кКалл
14%
| Белки | 18 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 48 г |
% от дневной нормы
4 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 120 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварите пасту до состояния аль денте.
На весь экран
шаг 2
Баклажан нарежьте пластинами и посолите. Оставьте на 15–20 минут, чтобы ушла горечь. Промойте, обсушите, нарежьте кубиками.
На весь экран
шаг 3
Чеснок очистите и мелко порубите.
На весь экран
шаг 4
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем баклажаны вместе с помидорами черри до готовности. Вместо черри можете использовать обычные помидоры, нарезанные кубиками.
На весь экран
шаг 5
В другой сковороде обжарьте в оливковом масле чеснок, добавьте помидоры в собственном соку.
На весь экран
шаг 6
К помидорной смеси добавьте баклажаны, посолите, поперчите и тушите на среднем огне, пока соус не загустеет. За полминуты до готовности вмешайте тертый сыр и киньте листики базилика или другой зелени.
На весь экран
шаг 7
Пасту откиньте на дуршлаг и переложите в соус.
На весь экран
шаг 8
Дайте постоять пару минут и подавайте.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
pushkin.67 очевидно же, что это опечатка...
Конечно, 2 зубчика)
Чеснок - два стакана? Вы в своём yме?
Обожаю пасту!!!!
И очень просто, правда?))😋🌸
Вкусная 😌 паста получилась!!! 😉🌷🍀