Плюшки с коричным сахаром
Описание рецепта
Сегодня у меня плюшки с коричным сахаром. На вид совершенно, такие себе, простенькие плюшки, но вкусные, т.к. внутри у них сахар с корицей, который после выпечки превращается в эдакий "сиропчик", такой вкусный и ароматный, что хочется откусить снова и снова. Ну, пожалуй приступим к чаепитию и побалуемся плюшками???
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко300мл
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- дрожжи свежие1ч. л.
- соль0.3ч. л.
- мука475г
- корица10г
- яичные желтки2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы456г152.00% от дневной нормы
- Калории2544кКал106.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи распустить в 50 мл теплого молока, добавить 1 чайную ложку сахара и пару ложек муки. Дать опаре подняться.
- Шаг 1
Масло растопить и остудить.
- Шаг 2
Остальное молоко смешать с яйцами, сахаром, солью и маслом, перемешать. Добавить опару.
- Шаг 3
Муку просеять...
- Шаг 4
и замесить мягкое тесто. Накрыть целлофаном и оставить на 1-1.5 часа для брожения.
- Шаг 5
Подготовить сахар с корицей, смешав их вместе.
- Шаг 6
После, выложить тесто на припыленный мукой стол, разделить на кусочки.
- Шаг 7
Каждый кусочек скатать в колбаску, которую расплющить в лепешку.
- Шаг 8
Насыпать по центру коричный сахар и защипнуть в жгут.
- Шаг 9
Свернуть жгут улиткой. Верх плюшек смазать желтком разведенным двумя столовыми ложками молока и присыпать коричным сахаром.
- Шаг 10
Таким образом, подготовленные плюшки выложить на противень смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 гр. ~ 25-30 минут.
- Шаг 11
Приятного!!