Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky1 час и 16 минут назад
Мои любимые 😋😇😘
Булочки «Синнабон»
uliya_ms1 час и 43 минуты назад
Сколько масла во втором тесте?
Настоящий панеттоне на закваске
Lena Kukushkina2 часа и 24 минуты назад
спасибо Вам,Ксения! Сегодня буду готовить снова, на ДР мужа - рецепт уже проверенный, буду кормить свекровь и свекра😁😋
Хачапури по-аджарски
Фасолевая похлебка с грудинкой и чили
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Красная фасоль - 900 г
Копченая грудинка - 250 г
Чеснок - 1 головка
Кинза - 1 пучок
Чили (у меня консервированный красный из Индии)
Соль, специи
Вам также пригодится
Тарелка десертная 16см Ziggy
1000 руб.
Салатник-боул VEGAN D 200
895 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Magnolia
695 руб.
Супник-боул Исландия D 160
700 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
Шарман Салатник 15 см (набор 2шт)
1299 руб.
Пиала "Alice pale pink"
765 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Салатник LAR 15 см, голубой
225 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
1800 руб.
Соланж Набор салатников 16 см 6 шт.
3999 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Пиала "Lily petit white"
828 руб.
Вам также пригодится
новинка
1000 ₽
Тарелка десертная 16см Ziggy
895 ₽
Салатник-боул VEGAN D 200
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
новинка
695 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Magnolia
700 ₽
Супник-боул Исландия D 160
1590 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1299 ₽
Шарман Салатник 15 см (набор 2шт)
-10%
765 ₽
850
Пиала "Alice pale pink"
996 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
225 ₽
Салатник LAR 15 см, голубой
1800 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
3999 ₽
Соланж Набор салатников 16 см 6 шт.
6810 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
-10%
828 ₽
920
Пиала "Lily petit white"
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В большом количестве подсоленной воды (1:4) отвариваем фасоль до готовности. Сливаем отвар в отдельную емкость, фасоль пюрируем, понемногу добавляя отвар, до кремообразного состояния.
На весь экран
шаг 2
Грудинку нарезаем мелкой соломкой. На среднем огне постепенно вытапливаем жир и обжариваем кусочки до золотистости.
На весь экран
шаг 3
Головку чеснока режем мелко, рубим зелень. Консервированный чили растираем, можно выскоблить шкурку ножом и выбросить, я не стала, просто порезала ее. У меня ушло 2 целых перца с семенами + чайная ложка порошка чили, но это для достаточно острого супа. С перцем все очень индивидуально.
На весь экран
шаг 4
Доводим суп до легкого кипения и варим еще минут 10, помешивая. Добавляем грудинку вместе с жиром - фасоль жир и масло очень любит, так что не мелочимся : ) Честно, никакой сальности не будет, зато текстура станет гладной и блестящей. Выправляем на соль (грудинка часто бывает соленой, поэтому не раньше!), добавляем специи (у меня только базилик и ложка паприки для цвета). За 3 минуты до конца варки забрасываем чеснок.
Подаем, посыпав кинзой. Очень сытно и жгуче! Как раз для прохладного и пасмурного дня : )
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Незаменим 😚 в холодное время! 😃🌸🍀
М-да, очень аппетитно...pooh_lol
Вкусный супчик, у Вас!😋💐