Десерт-желе по-японски ("Неделя японской кухни")

11 августа 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень понравился дизайн рецепта,поэтому тороплюсь поделиться с Вами, чтобы и Вы могли летом порадовать семью освежающим десертом)))) Подходит для апельсина, мандарина и пр. цитрусовых...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
грейпфрутыпо вкусу
апельсинпо вкусу
желатин20г
вода100мл
сахар4ч. л.

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории200кКал
8.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты...Если не любите грейпфруты,делайте из двух апельсинов.
Шаг 1
Разрезаем ровно пополам фрукты...
Шаг 2
Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
Шаг 3
Из фруктов аккуратно вынимаем всю мякоть. Это и будут у нас "формочки" для желе!
Шаг 4
Выжимаем через сито сок из апельсиновой мякоти...
Шаг 5
И из грейпфрутовой начинки...
Шаг 6
Распускаем желатин на водяной бане вместе с сахаром.
Шаг 7
Соединяем оба сока...
Шаг 8
И вливаем ещё не остывший желатин в сок.
Шаг 9
Для удобства поставим апельсиновые половинки в чашки...
Шаг 10
А грейпфрутовые-в пиалы...
Шаг 11
Заливаем соком с желатином маленькие формочки...
Шаг 12
И большие...
Шаг 13
Отправляем на ночь в холодильник...Всего сока с водой получилось 320 мл и за ночь он немного пропитался в стенки корочек и осел,поэтому можно чуть больше заготовить жидкости и потом долить сверху для ровного слоя!
Шаг 14
Переворачиваем вверх дном и разрезаем острым ножом апельсиновую заготовку пополам.
Шаг 15
Грепфрутовую заготовку я разрезала для удобства на три равные части.
Шаг 16
Выкладываем дольки на блюдо...
Шаг 17
И угощаем друзей и близких освежающим полезным десертом!!! Японцы плохого не посоветуют)))
Шаг 18
Очень удобно кушать...и желе не плывёт на жаре,что тоже радует)))