Нежные свиные ребрышки в соевом соусе
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Не могу описать как сильно меня порадовал и изумил этот рецепт! Все очень просто, подготовил продукты, поставил на огонь и забыл на 1-1.5 часа. А перед тем, как накрывать на стол, опять уделяем ребрышкам 5 минут, и потрясающий, сытный обед готов! Мясо получается нежнейшим, сочным, со сладковатым послевкусием от бадьяна и румяной хрустящей корочкой после гриля! Таким способом можно приготовить любое жирное мясо, и баранину, и гуся, и утку, рецепт универсален. Пробуйте и Вы, друзья! Приятного аппетита!
Ингредиенты
2 кг жирных свиных ребрышек
200 мл соевого соуса
2 ст.л белого винного уксуса
4 см корня свежего имбиря
5 зубчиков чеснока
2 звездочки бадьяна
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/7
Разрезаем ребрышки на куски по 3-4 ребра и выкладываем их в кастрюлю с толстым дном.
На весь экран
шаг 2/7
Заливаем ребрышки соевым соусом с добавлением винного уксуса. Добавляем в кастрюлю столько холодной воды, чтобы ребра были полностью ею покрыты.
На весь экран
шаг 3/7
Не очищая, давим плоской стороной ножа чеснок и отправляем его в кастрюлю.
На весь экран
шаг 4/7
Корень имбиря очистить, нарезать тоненькими пластинками, отправляем в кастрюлю.
На весь экран
шаг 5/7
Добавляем и звездочки бадьяна. Все! Теперь остается только ждать! Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабого кипения и варим ребрышки 45-90 минут (все зависит от качества мяса, размера кусков, я варила 90 мин). В результате мясо должно получится очень мягким, но не опадать с костей.
На весь экран
шаг 6/7
Когда ребрышки будут готовы, вынимаем их из кастрюли и даем им обсохнуть (или промокаем бумажным полотенцем).
На весь экран
шаг 7/7
Сухие ребрышки выкладываем на решетку и ставим под гриль на 5-10 минут до появления золотистой корочки. Горячими подаем на стол! Приятного аппетита! P.S. Как вариант, ребрышки можно заранее отварить дома, а потом на мангале зарумянить.
4.5
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Катюша, спасибо огромное за рецепт!😘Ребрышки нежные и очень вкусные😋😋😋Я их перед запекание еще медом смазалаpooh_lolФото добавила!😘😘💖
Здорово!!!😃 Я тоже их очень люблю!!! Спасибо, Мариш, за доверие! Угощайтесь на здоровье!💖💖💖
Рёбрышки 😊 наивкуснейшие 😋 получились))) 😃💖😇
Танечка, угощайся!😘🌺🌻🌺
Чудесные рёбрышки!!!😋😋😋😊
Спасибо, Танюша!😘🌻🌻🌻
Такое мясо не может быть невкусным))))))))))))😋😋😋
Спасибо!🌻🌺🌻
Катюшка, рецепт классный! Беру на заметку!😍😚
Спасибо, Катюш!😘 Угощайся!💐