Картофель "делмонико"
Описание рецепта
Картофель, названный в честь нью-йоркского ресторана, где он был создан. Эта версия картофеля сделана с простым белым соусом и тертым сыром.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2кг
- соус2г
- соль1щепотка
- сырпо вкусу
- хлебная крошкапо вкусу
- масло сливочное55г
- мука4г
- молоко2мл
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы367г122.33% от дневной нормы
- Калории2043кКал85.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить, чтоб не разварился и лучше слегка недоварен. Картофель порезать пластинками осторожно.
- Шаг 1
Затем уложить в форму для запекания, которую предварительно смазать маслом.
- Шаг 2
Приготовим белый соус: В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать. Готовим примерно 3 мин. Добавить молоко и на медленном огне готовим помешивая соус. Снять с огня. Посолить и поперчить. Можно добавить 1-2 стол.л густые сливки для богатого вкуса.
- Шаг 3
Духовку разогреть до 200 гр. В картофель вылить приготовленный белый соус. Сверху сыр Чеддар. А затем хлебную крошку . Поставим в духовку на 30 мин.
- Шаг 4
Подаем горячим. Приятного аппетита.