Банановый брауни с пудинговым топпингом
Описание рецепта
Прекрасный рецепт тем, что кусочка хватает немного, а выход большой, значит хватит угостить всех своих родных и даже друзей. Если у вас большая семья или намечается чаепитие с друзьями, смело берите этот рецепт — форма получается объёмная, а кусочки сытные, так что все точно будут довольны.Слово редактора
Банановый брауни — плотный шоколадный десерт с мягкой текстурой, которую даёт спелый банан в тесте. Основа готовится классически: растопленный шоколад с маслом, яйца, сахар и мука, а сверху — необычный кремовый топпинг из пудинга, сметаны и молока, застывающий в холодильнике. Такое сочетание делает десерт похожим одновременно на брауни и на торт с прослойкой. Подходит для больших компаний, ведь выход теста рассчитан на форму, а не на порционные кусочки. Банан можно заменить пюре из других фруктов, а топпинг — сделать тоньше или гуще по вкусу.Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы151г50.33% от дневной нормы
- Калории1457кКал60.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить шоколад с маслом, перемешать. Снять с огня, добавить сахар, яйца и ванилин. Затем муку и все перемешать.Растапливайте шоколад с маслом на слабом огне или на водяной бане, чтобы масса не расслоилась и не подгорела. - Шаг 2
Затем добавить банан и все опять перемешать. Вылить в приготовленную форму. Поставить в духовку на 160 гр.на 40 мин. Проверяем центр зубочисткой. Она должна быть сухой. Дать остыть полностью.Ориентируйтесь на сухую зубочистку, а не только на время — духовки часто выпекают по-разному, даже при одинаковой температуре. - Шаг 3
Приготовим топинг. Смешаем и взбиваем пудинг, сметану и молоко. Выкладываем поверх остывшего брауни, распределяем лопаточкой. украшаем по желанию банановыми кусочками. Ставим в холодильник для закрепления топпинга на час или два.Дайте брауни остыть полностью перед нанесением топпинга, иначе сметанно-молочная масса потечёт и не застынет ровным слоем. - Шаг 4
Разрезаем на кусочки и наслаждаемся.Для аккуратных кусочков используйте острый нож и протирайте его между разрезами — так топпинг не размажется по краям.
Комментарии
35Спасибо за совет!😊
Спасибо! А еще не подскажите: у нас продаются пудинги по 40 г, рассчитанные на 500 мл молока, мне таких упаковок нужно 2 получается для рецепта взять?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, пудинг нужен сухой-в порошке?
аппетитный кусочек😍
вкусно выглядит😍