Куриное филе с грушами в винном соусе
Описание рецепта
По этому рецепту я уже готовила бедро индейки и вот решила повторить с грудкой! В обоих случаях получается очень сочное вкусное мясо и груши как легкий гарнир! можно подать с рисом или овощным салатом! Очень просто, но в тоже время необычно и даже оригинально. Для летней трапезы просто идеальный вариант!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу нарезать на крупные продолговатые кусочки
- Шаг 1
Груши помыть, обсушить и разрезать на 4-6 продольных кусочков. Сердцевину убрать. Груши чистить не надо!
- Шаг 2
В ковшике вскипятить 300 мл воды, добавить туда сок половинки лиомна
- Шаг 3
Выкладываем в лимонную воду груши и варим 10 минут. Вытащить их и остудить.
- Шаг 4
Куриное филе посолить и поперчить, посыпать паприкой и мукой и перемешать, чтобы все равномерно распределить
- Шаг 5
Разогреть в большом сотейнике масло, выложить курицу и обжарить со всех сторон до золотистого цвета
- Шаг 6
Лук нарезать полукольцами и выложить к мясу, обжарить еще пару минут вместе,
- Шаг 7
Затем влить вино
- Шаг 8
Добавляем мед и перемешиваем
- Шаг 9
Жарим на среднем огне под крышкой примерно 20 минут, соус должен загустеть и уварится
- Шаг 10
Затем выкладываем груши, перемешать и прогреть под крышкой на слабом огне еще 10 минут.