Питы с фетой, шампиньонами и вялеными помидорами
Описание рецепта
Мне очень нравится этот вариант быстрого обеда — минимум возни, а результат по-настоящему вкусный. Питы получаются с хрустящим краем, тёплой начинкой и солоноватым привкусом феты, которая чуть расплавляется под пармезаном. Если вы, как и я, любите несложные ланчи без лишних усилий, этот рецепт точно войдёт в постоянную ротацию.Слово редактора
Открытые лепёшки-питы с начинкой — быстрый вариант обеда или лёгкого ужина. Основа смазывается пастой из вяленых помидоров, сверху выкладываются обжаренные шампиньоны, черри, красный лук и фета, всё запекается под пармезаном. Блюдо готово за 12 минут в духовке. Подойдёт тем, кто хочет сытно поесть без долгой готовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лепешки пита2шт.
- помидоры вяленые1ст. л.
- лук красный1шт.
- помидоры черри6
- шампиньоны5шт.
- сыр фета крошкой0.5стакан
- пармезан2ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- черный перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории726кКал30.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga
Olga
Шаги рецепта
- Шаг 1
Питы смазать пастой из вяленых помидоров.Если пасты из вяленых помидоров нет в продаже, замените обычной томатной пастой, приправив солью, чесноком и орегано по вкусу. - Шаг 2
Шампиньоны слегка обжарить на оливковом масле.Шампиньоны не нужно доводить до готовности — достаточно слегка подрумянить, они дойдут в духовке. - Шаг 3
Нарезать черри, красный лук и вяленые помидоры. Покрошить фету.Черри можно разрезать пополам, лук нарезать тонкими полукольцами. - Шаг 4
Шаг 4Выложить на питы обжаренные грибы, черри, лук, вяленые помидоры и фету.Фету лучше не натирать, а раскрошить руками — получаются неровные кусочки, которые красиво плавятся. - Шаг 5Шаг 5Посыпать тёртым пармезаном, поперчить.Пармезан натрите мелко, чтобы он равномерно покрыл начинку.
- Шаг 6Шаг 6Запекать в духовке при 180 °C около 12 минут.Следите за питами в конце: края должны стать хрустящими, а сыр — расплавиться, но не подгореть.
На заметку
Подавайте питы сразу из духовки — горячими, пока сыр не застыл. Хранить готовые питы не стоит: тесто размякнет. Этот рецепт легко адаптировать: фету замените моцареллой, добавьте маслины или рукколу после запекания. Пошаговые фото помогут собрать питы правильно даже в первый раз.Оценить554
0
Комментарии
24Я сегодня завалила Вас отчетами, Алевтинаpooh_lolpooh_lol Испекла питы по рецепту Елены (Elen@Lat), часть сделала с начинкой по этому рецепту. Получилось похоже на порционные пиццы😄 Очень-очень вкусно, мы с мужем их просто проглотили😆😆 От души благодарю за рецепт!🌷
Такое ощущение,что это готовится в несколько минут и уже можно пробовать на зубок!😏Алевтина у тебя легкая подача!🌹🌹🌹
Аля вкусная начинка у тебя тут😘
😘😊 Блюдо замечательное 💗💗💗💗
Как же это вкусно, Аля, просто восторг!!!!😘😋🌺