«Татарские» бутерброды с колбасой и помидорами
Описание рецепта
Эти бутерброды не имеют никакого отношения к Татарской кухни. Их так много-много лет тому назад прозвал мой друг детства, которому очень не хотелось мазать хлеб майонезом:) Так это название и прижилось:) конечно у каждого есть рецепт подобных бутербродов, но многие их перегружают сыром, огурцами, перцем, маслинами и т.д. Я же предпочитаю именно этот, так сказать «классический» вариант, когда ничего не мешает наслаждаться шелковистым салатом, бархатистыми помидорами и вкуснейшей колбаской! Эти бутерброды особенно хороши летом и ранней осенью, когда сезон мясистых ароматных помидоров!Слово редактора
Открытые бутерброды с варёной или копчёной колбасой, свежими помидорами и листьями салата — быстрый перекус или лёгкий завтрак. Майонез служит основой вместо масла, листья салата не дают хлебу размокнуть. Набор ингредиентов минимальный, сборка занимает около пяти минут. Подойдёт для обычного утреннего стола или к лёгкому ужину.Пищевая ценность
- Белки390г433.33% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы2344г781.33% от дневной нормы
- Калории11634кКал484.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб нарезать на кусочки средней толщины и намазать майонезом.Толщина ломтя — около 1 см: тонкий провисает под начинкой, слишком толстый смещает пропорции. - Шаг 2
Листья салата вымыть, обсушить и выложить поверх майонеза.Листья обязательно просушите — лишняя влага размочит хлеб уже через несколько минут. - Шаг 3
Колбасу нарезать ломтиками и разложить по два ломтика на каждый бутерброд.Колбасу можно брать варёную, полукопчёную или ветчину — по вкусу. - Шаг 4
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками, выложить по два кружочка на колбасу.Помидоры берите плотные, мясистые: водянистые дадут лужу на тарелке. - Шаг 5
Шаг 5Украсить по вкусу и подавать.Подавайте сразу после сборки — бутерброды не хранятся в готовом виде.
На заметку
Готовые бутерброды подавайте немедленно — через 15–20 минут хлеб начинает отсыревать. Если готовите заранее, держите все компоненты раздельно и собирайте перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию: нарежьте всё заранее и выложите на стол, пусть каждый собирает сам. Пошаговые фото помогут не запутаться в порядке слоёв.Оценить515
0
Комментарии
1Ох,моим 😌 мальчишкам такое 😌 нравится))) 🌻🍀🍀🍀