Особенности рецепта: Немецкий салат с болгарским перцем, ветчиной и картофелем

🟢 Быстро 🔥 11 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ксения.

Немецкий салат с болгарским перцем, ветчиной и картофелем

06 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Болгарский перец в этом салате — настоящая звезда: он даёт такой яркий, чуть сладковатый вкус, что блюдо сразу запоминается. Ветчина, картошка, горошек — всё это создаёт сытную, но лёгкую основу. Салат выручает, когда нужно собрать что-то вкусное без долгой возни на кухне.

Слово редактора

Немецкий салат — лаконичная закуска, в которой болгарский перец задаёт тон всему вкусу. Ветчина, картофель и зелёный горошек нарезаются тонкими брусочками, заправляются майонезом — и салат готов за несколько минут. Подходит как для повседневного стола, так и для быстрого перекуса. Количество специй регулируйте по вкусу: с паприкой или чёрным перцем блюдо получается чуть острее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ветчинапо вкусу
перец болгарскийпо вкусу
картофельпо вкусу
горошек зеленыйпо вкусу
специи1
майонезпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории11кКал
0.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Картофель отварить до готовности, остудить и очистить.
Картофель лучше варить в мундире — так он меньше разваривается и легче нарезается брусочками.
Шаг 2
Шаг 2
Картофель, ветчину и болгарский перец нарезать длинными тонкими брусочками.
Старайтесь делать брусочки одинаковой толщины — около 3–4 мм — чтобы салат выглядел аккуратно.
Шаг 3
Шаг 3
Добавить зелёный горошек.
Если используете консервированный горошек, слейте жидкость и промокните его бумажным полотенцем.
Шаг 4
Шаг 4
Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Майонез добавляйте постепенно — салат не должен плавать в заправке.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления или дайте ему настояться в холодильнике около 20 минут — так вкусы лучше соединятся. Храните не более суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: ветчину можно заменить варёной курицей. Готовое блюдо хорошо смотрится на общем столе — сделайте фото до подачи, пока брусочки не осели.

Оценить514

Ксения