Немецкий салат
Немецкий салат — это блюдо, которое объединяет в себе простоту и насыщенный вкус. Основу многих рецептов составляют картофель и солёные огурцы. В подборке представлены классические варианты, которые передают традиции немецкой кухни. Попробуйте разнообразные вариации этого салата и откройте для себя новые вкусовые сочетания.

Немецкий салат с копченой рыбой
Салат по мотивам салата Василия Емельяненко, который создал его по мотивам немецкого картофельного салата. Вот такая длинная цепочка получилась. У меня горбуша горячего копчения, но можно взять любую копченую рыбу. У В. Емельян
bellaira
Баварский картофельный салат с колбасками
Аппетитный салат с говяжьими колбасками — небанальная идея для сытного обеда.
Стейковка
Швейцарский новогодний салат
Сытный и интересный на вкус салат. Груша придает салатику свежесть и делает его хрустящим.
Юна
Свекольный холодник с рыбой
Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского
Т
Немецкий картофельный салат
Традиционный немецкий картофельный салат готовится из минимального количества ингредиентов. Это всегда картофель, огурцы и лук. Причем заправка может быть разная — майонез, сметана или, как у меня, масляно-уксусная плюс с
alla_33
Шурпа на костре
Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и ка
AlenaZaytseva
Теплый картофельный салат с беконом
Модификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель доволь
Svetlana Gorelova
Чизбургер с говядиной и карамелизированным луком
Тема футбола в нашей семье очень актуальна! Мы всей семьей болеем за нашу сборную. Иначе и быть не может, моего сына сборная России по футболу поздравила с Новым годом (прислали личное видеообращение и огромный постер с автогра
Виктория
Брутальный бургер с говядиной
И снова бургер. Нежный розовый для девочек я уже готовила, настала очередь мужчин. Много начинки, котлета из говядины, ароматная румяная булочка, да под холодненькое... Проведите вечер пятницы хорошо! И отличных выходных всем!<
Виктория
Швабский картофельный салат
Сегодня суббота! Друзья внезапно нагрянули с 5 литровым фирменным бочонком пива! Пришлось выдумывать закуску на ходу и ориентироваться на те продукты, что были в холодильнике. Решил, что это будет классический пивной «Шва
Рубен
Немецкий картофельный салат
Это очень вкусно, вот правда. Хотя вид у него и не самый аккуратный и праздничный. Но это не про то салат. Он хорош и теплый, и холодный. И такой салат отлично заходит с сосисками, свежим хлебом с хрустящей корочкой и пивом, а
sv.duka
Картофельный салат
Предлагаю очень простой, доступный рецепт салатика. Мне понравилась майонезная заправка с горчицей. Спасибо огромное за рецепт Людмиле Штрек (STRECK).
Татьяна Мильман
Шурпа
Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы.
Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практичес
ярослава
Форшмак с капустой
Когда я жарю капусту, никогда не добавляю черный перец — он очень меняет вкус капусты. Не поддавайтесь искушению пропустить через мясорубку селедку, в форшмаке она должна быть нарезана кубиками, и ее не должно быть слишко
Юлия Высоцкая
Салат "Свекла, яблоко, сыр"
Салатик очень простой, но при этом очень вкусный! Приготовьте такой салатик, и вы сможете накормить своих деток и полезным овощем, и фруктами, и орехами, и сыром.
Время приготовления указано без учета варки свеклы, сы
Ирина B&C
Теплый картофельный салат
Один из многих вариантов немецкого картофельного салата, который любят в моей семье.
Делюсь с вами вкусным рецептом, который будет приятным блюдом, например , для праздничного стола.
Апрель
Сырные кубики в съедобных корзиночках
Рецепт для Татьяны S. Это легкая закуска может украшать любой праздничный стол. Пикантные сырные кубики отлично подойдут к вину или шампанскому. Рецепт корзиночек из кулинарного журнала, рецепт сырных кубиков из немецкой кухни,
IRADA
Немецкий картофельный салат с сельдью
Картофельных салатов великое множество, они среди приоритетов немецкой, австрийской и чешской кухни. Для этого салата беру обычно кусочки филе сельди в масле, здесь огурчики маринованные корнишоны. В Германии в этот салат часто
Мальва
Немецкий картофельный салат
Очень простой, но сытный и вкусный салат. Оригинальная пикантная заправка/заливка позволяет уменьшить привычное количество масла. Можно подавать тёплым или холодным как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
*Elenissima*
Салат из зеленой фасоли
Редко встретишь хорошу свежую зелёную фасоль. Замороженную брать в данном рецепте не советую. Уж лучше поискать, но приготовить действительно оооооооооооочень полезный салат. Думаю, немного зелени на Новогоднем столе лишним не
Сабина
Немецкий салат с болгарским перцем
Очень и очень интересный вкус в этом салате придает перец
Ксения
Оригинальный салат «Любимая клубничка»
Необычный салат с оригинальным вкусом! Если вы любите сочетание сладкого и соленого (например, салат «Сельдь под шубой»), то этот рецепт вам понравится!
Наталья
Салат "Старый Мюнхен"
Участник конкурса "Кухни народов мира". Во многих блюдах немецкой кухни могут встретиться сосиски, колбаски и сардельки. Их в стране более 1500 видов, практически в каждом городе производится собственный сорт колбасы, поэтому в
Стелла
Облегченный сырный салат
Участник конкурса "Кухни народов мира". Вообще мне кажется, именно немцы решили усложнить историю "замазок" на хлеб. Глянешь в сторону Италии, всё проще пареной репы: два томата, зелень, оливковое масло, фокачча - и все счастливы.
Сабина
Салат из кольраби с яблоком и горчицей
Очень сочный и нежный салат. Как раз для зимы с ее монотонностью!
Оксана Кузнецова
Угощаем черную водяную Змею: Новогодние Бутербродики с семгой
Новогоднее застолье длится 6-7 часов. За праздничным столом собираются друзья и родные. А они приехали из разных бывших союзных республик. Вот и звучат тосты в честь Нового года по-русски, Нового года по-немецки, Нового года по-ка
натахан
Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»
Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появилс
Nin@ G.Lov.
Вегетарианский салат с мангольд
Мангольд - двухлетнее травянистое растение семейства Амарантовые — подвид свеклы (Beta), родственен с сахарной, кормовой и обыкновенной свеклой. Мангольд похож своими длинными стеблями и листьями (до 30 см) на шпинат. В отличие от
Мария KMW
Салат "Немецкий" и "Пальчики оближешь"
Еще два любимых салата в нашей семье. Салат "Немецкий" я впервые попробовала в Туле в одном немецком ресторане еще будучи преподавателем. Ездила читать курсы на немецком языке, а потом пошли в ресторан, где подается немецкая кухня
Вика
Немецкий картофельный салат
Картофельный салат — популярное блюдо европейской кухни, преимущественно немецкой и австрийской. Очень сытное и интересное блюдо!
MariaBurnaza
Горячий немецкий картофельный салат
Замечательный горячий салат, я готовлю как гарнир к горячему блюду,рекомендую!По рецептам В.Crocker. Девочки семена сельдерея-это приправа,а не семя для посадки!
Апрель
Лобио с гранатом и грецкими орехами
Захотелось приготовить что-нибудь с гранатом, сезон все-таки) стала просматривать рецепты, нашла вот такое необычное лобио)) очень вкусное блюдо получилось, пряное, довольно острое, с легкой сладковатой ноткой от гранатового сока)
Мурзик
Мюнхенский салат
Рецепт этого замечательного салата взяла из ресторана, в котором мы очень часто встречаемся с друзьями после работы. Сейчас там его уже не подают, а иногда так его хочется, что стала делать его дома. Сытный и очень вкусный, угоща
LapSha (Мария)
Бигус(мой вариант приготовления)
Бигус(или бигос)-это национальное блюдо поляков.Готовится он из кислой и из свежей капусты,с мясом и копченостями,с картошкой и без нее.Иногда добавляют грибы,чернослив.Бигус-это и первое и второе блюдо вместе.Очень ароматное и вк
Надежда
Картофельный салат со спаржей
Немцы просто обожают картофельные салаты и едят их, как основное блюдо, а еще они обожают спаржу! В июне устраивают везде праздники спаржи! Очень вкусно и полезно!
grunert
Шурпа
Теперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно и очеень вкусно. Надеемся и вам в
Ксения
Немецкий Картофелный салат.
Этот рецепт я научилась делать в Австрии,теперь он очень часто у нас на столе.Салат удивительно вкусный.Его так же можно есть в холодном виде.Хоть это блюдо называется салатом,по большому счёту это гарнир.Рекомендую салат подавать
Liebe&Любовь 
Роль-мопс
Это блюдо удалось попробовать ,когда была в Германии.Думаю ,понравится любителям солёненького... ,/но..сельдь вымачивается в маринаде 2 дня/
Цветана
Салат "Фельдманн"
Полезность фельд-салата давно известна. Растение - просто кладец йода. Но особенно приятно, что эта "полезность" безумно вкусная...
Инна
Картофельный немецкий салат
Этот вариант рецепта я высмотрела в одном местном ресторанчике, где когда-то подрабатывала. Это из повседневной кухни Германии. Ресторан называется "Mersbaeumer".
Мария KMW
Шурпа узбекская с бараниной и машем.
Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все
Nata
Салат немецкий овощной
Салатик получается очень вкусным и лёгким! Кушайте на здоровье!
ekaterina-khaluninaНемецкий салат — это универсальное блюдо, которое органично дополняет как обед, так и ужин. Основу многих вариантов составляют картофель и солёные огурцы, придающие характерный насыщенный вкус.
При приготовлении важно уделить внимание качеству ингредиентов. Картофель выбирайте ровный, без повреждений, а огурцы — хрустящими и ароматными. Дополнительные ингредиенты — фасоль, ветчина, болгарский перец — обогащают вкус и делают блюдо более сытным.
Заправка определяет характер готового блюда. Растительное масло даёт лёгкий вариант, майонез — более насыщенный. В баварской версии традиционно используют уксусно-масляную заправку с горчицей.
Картофельный салат по-немецки подают как тёплым, так и охлаждённым. Тёплый вариант особенно хорош со свиными колбасками или запечённой свининой — именно так его едят в Баварии на праздниках и ярмарках.












