Витаминный салат из моркови и сухофруктов с имбирно-медовой заправкой
Описание рецепта
Морковь, сухофрукты и пара ложек имбирно-медовой заправки — и на столе уже что-то по-настоящему вкусное. Мне нравится этот салат за то, что он одновременно сладкий, с кислинкой и чуть острый — очень живой вкус, не пресный. Готовится буквально за несколько минут, а ощущение после него лёгкое и приятное.Слово редактора
Салат собирается за пять минут из тёртой моркови, сухофруктов и орехов. Заправка — лимонный сок с мёдом и имбирём — даёт одновременно кислинку, сладость и лёгкую остроту. Подходит как лёгкий обед, перекус или гарнир к мясу. При желании можно добавить ореховое масло, нарезанное яблоко или банан — вкус будет другим, но не менее интересным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь250г
- сухофрукты75г
- лимонный сок3ч. л.
- мед1ч. л.
- морковь тертая250г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В миске смешиваем лимонный сок, мёд и имбирь до однородности.Пропорции заправки регулируйте по вкусу — больше мёда для сладости, больше сока для кислинки. - Шаг 2Шаг 2Добавляем тёртую морковь и сухофрукты с орехами, перемешиваем так, чтобы заправка равномерно покрыла всё содержимое.Можно добавить ореховое масло (например, из виноградных косточек), нарезанное яблоко или банан — это не обязательно, но меняет вкус.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления или дайте настояться около 10 минут — морковь чуть пустит сок и заправка станет насыщеннее. Хранить в холодильнике не более суток. Этот рецепт легко адаптировать под то, что есть дома: меняйте сухофрукты и орехи, добавляйте фрукты. Пошаговое фото поможет сориентироваться с консистенцией заправки.Оценить55
0
Комментарии
5Очень вкусно, спасибо! Обязательно приготовлю.
Для желающих похудеть-это просто находка,и вкусно и полезно,а главное фигура не страдает.
Просто фантастика, салат здоровья. Спасибо
Спасибки!
Супер!