Салат с огородным портулаком в горчичной заправке

Салат с огородным портулаком в горчичной заправке

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В прошлом году посадили огородный портулак, а в этом он самосевом вырос, после дождя у него очень нежная зелень, с чуть заметной кислинкой. Салат я готовила с моей любимой заправкой - лимон, масло, горчица, мед - она очень густая (дополнительная радость, что зернышки горчицы встречаются в салате, но можно и с простой горчицей - тоже вкусно).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории177кКал
    7.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Помыть портулак, оборвать листочки, обсушить в сушилке для салата (он очень нежный).
    Помыть портулак, оборвать листочки, обсушить в сушилке для салата (он очень нежный).
  • Шаг 1 Порезать брынзу кубиками, маслины колечками, помидор не слишком мелко.
    Порезать брынзу кубиками, маслины колечками, помидор не слишком мелко.
  • Шаг 2 Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, горчицу, мед и немного соли. Взбивать вилкой до образования густой массы по консистенции напоминающей майонез.
    Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, горчицу, мед и немного соли. Взбивать вилкой до образования густой массы по консистенции напоминающей майонез.
  • Шаг 3 Заправить салат и осторожно перемешать. Подавать немедленно.
    Заправить салат и осторожно перемешать. Подавать немедленно.
Оценить520
0

Автор рецепта

valentina oooooovalentina oooooo,автор рецепта
Люблю готовить и покушать, дочке 3 года.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Pugsy (Светлана)
    Pugsy (Светлана)

     Великолепный, летний салатик, особенно заправка.🌿🍃🌿

    • Т
      Т

       Для меня новая 😎 травка (а может здесь по-другому называется!),но зелёные 🍀 салатики очень 😇 люблю))) 💖

      • Маргарита Бузова
        Маргарита Бузова

         А мы дома делаем зеленые коктейли из портулака. Вкусная травка! Хороший у Вас салатик получился!😃😋😋

        • kate!)
          kate!)

           Очень вкусный салатик!!!!🌺

          • B
            Basharan

             Знаю портулак из турецкой кухни и очень его люблю, тоже выращиваем на даче. Обязательно приготовлю такой красивый салатик. Спасибо!🌹

            Оставить комментарий