Летний морс

Салат из редиса, огурца и феты

Хорошо добавить в такой салат яйцо, или кусочки рыбы, скажем, консервированного тунца, или даже немного красной икры. Соленый рассольный сыр здесь работает идеально, но, если феты у вас нет, можно добавить натертое яблоко или морк

Морс из брусники без варки

Кислая брусника, вода и немного сахара — всё, что нужно для яркого напитка без плиты и лишних усилий.

Летний табуле из киноа с цукини и помидорами

Табуле не просто салат, он может стать полноценным обедом или ужином, к тому же это прекрасное поле, чтобы фантазировать, делать его все время разным. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были сочные, сладкие и не водянисты

Летний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкой

Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет хуже, даже если постоит часок

Салат из печеных баклажанов с яблоком и луком

Предлагаю вам приготовить вкусный, легкий и полезный салат из печеных баклажанов. Очень свежо и необычно получается! Сейчас в период обилия вкусных сезонных овощей непременно нужно приготовить!

Овощной салат с яйцами и тунцом

Очень сытный салат, практически самостоятельное блюдо — яркое, многокомпонентное и в то же время несложное в приготовлении.

Салат из индейки с нектаринами, черникой, орехами и фетой

Грилованная индейка с нектаринами и черникой — это тот редкий случай, когда сытный салат не кажется компромиссом. Бальзамическая заправка с мёдом и зернистой горчицей связывает все вкусы воедино — кисловатое, сладкое, солёное от ф

Лимонад с тархуном

Освежающий и терпкий вкус у лимонада. Такой напиток особенно актуален в жаркую погоду. Не очень сладкий, но насыщенный вкус.

Салат «Яркий»

Всем здравствуйте! Наконец-то наступило долгожданное лето, а вместе с ним появилось хорошее настроение и даже выросли крылья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и легкого салатика. Моя семья его просто обожа

Салат с тунцом и нутом

Легкий, полезный и очень вкусный салат. Угощайтесь!

Овощной салат с нутом и булгуром

У меня опять — яркий, сытный и очень полезный салат. Рекомендую! В салат я добавила 3 ст. л. нута, но в ингредиентах пришлось указать банку.

Салат из запеченных овощей с чечевицей

Сегодня у меня очень вкусный, яркий и питательный салат из доступных ингредиентов. Угощайтесь!

Микс-салат

Сегодня у меня для вас опять яркий, вкусный, легкий и очень полезный салат. Угощайтесь!

Салат с курицей, овощами и фенхелем

Полезный вкусный салат. Пикантность салату придает фенхель и конопляное масло. Фенхель дает освежающую пряность, а конопляное масло вносит тонкий ореховый вкус. Салат — отличный обед или ужин, но может служить и замечательным завт

Салат из руколы с крутонами, горгонзолой и малиной

Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо!

Ачик-чучук (шакароб)

Салат из помидоров и лука в Узбекистане называют ачик-чучук, ачучук или шакароб. Салат является неотъемлемым добавлением к узбекскому плову.

Диетический летний борщ

Легкий пикантный супчик для жаркого лета. Можно подать и в теплом виде. Рецептом поделилась Анна-Камелия, я заменила сырую свеклу на маринованную, которую берем для холодника. Рекомендуется настояться. Подала традиционно со сметан

Летний холодный свекольник

Этот суп можно и зимой готовить, но летом он особенно в почете. И не только потому, что холодненький, а еще и потому, что овощи свежие: свеколка молоденькая, огурчики ароматные. Даже традиционной сметаны не хочется добавлять — тол

Летний тарт с ягодами

Тарт считается французским изобретением, но такого типа пироги пекут и в Италии — в Неаполе, например, просто фантастическая выпечка из песочного теста! Для крема можно взять маскарпоне или другой сливочный сыр, главное, чтобы он

Холодный суп «Лето в Провансе»

Летом хочется чего-то холодного и при этом не пустого. Этот суп — как раз такой случай: кабачки перед взбиванием обжариваются, и это меняет их вкус полностью — никакой водянистости, только мягкий ореховый оттенок. Кефир делает тек

Салат «Хрумка»

По мотивам салата «Коул-слоу», который в оригинале заправляется майонезом. Мое название придумалось во время дегустации, так значится он и в папках, лучше не придумала, поэтому оставляю! Даже на второй день салат остается хрустящи

Летний напиток для большой компании

Зелёный чай с морсом — мой любимый вариант для летних посиделок, когда гостей много, а возиться долго не хочется. Чай завариваю покрепче, чтобы он не потерялся на фоне морса, лимон и мята дают ту самую свежесть. Клюквенный морс до

Летний салат с помидорами и хлебом

Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой, подойдет даже бородинский или серый. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашние панировочные сухари.

Яйца с летним салатом и сметанной заправкой

Я очень люблю салат с редиской и яйцом, хорошо идет сюда и молодая репка. Нравится острое — приправьте овощи уксусом, а можно добавить немножко сахарку — тоже получится интересный маринад. Сметанная заправка здесь просто королевск

Квас из овса «Летний»

Близится лето, а значит, нам не обойтись без кваса, ведь квас зачастую основа окрошек, холодника, тюри. Я очень люблю квас и летом готовлю его постоянно. Предлогаю вам несложный рецепт, главное — найти овес в оболочке. Его можн

Салат с клубникой, голубым сыром, кешью и шпинатом

Этот салат я готовлю, когда хочется чего-то лёгкого, но с характером. Острый голубой сыр, сладкая клубника и хрустящие орехи в карамели — сочетание, которое поначалу кажется неожиданным, а потом хочется повторить. Хорошо идёт с бо

Летний салат с клубникой

Всем привет![ У нас в разгаре сезон клубнички, сладкой и такой ароматной! Да и в целом лето - это всегда много-много свежих овощей, ягод, фруктов, сочетающихся со свежим воздухом на

Ежевичный пирог летний

В этом году меня очень порадовал урожай ежевики. Наевшись свежих ягод, я решила сделать пирог, так как ежевики осталось довольно много! Тесто замечательно сочетается с ежевикой по вкусу, всё в меру сладко, вкус ягод с этим количес

Легкий салат в марокканском стиле

Люблю этот салат за то, что он одновременно лёгкий и по-настоящему сытный. Булгур даёт нужную плотность, томаты — сочность, а заправка с уцхо-сунели и мятой всё это собирает в единое целое. Готовлю его чаще всего летом, когда хоче

Салат из огурцов с ежевикой и фисташками

Огурцы, разбитые скалкой, более сочные, чем порезанные ножом. Фисташки для такого салата хороши и соленые. Можно добавить тархун, базилик или укроп. Вместо йогурта подойдет простокваша. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома»

Марокканский салат из овощей и апельсина

Фрукты придают практически любому блюду более тонкий вкус, снижают его общую калорийность и повышают питательную ценность. Заправляя салат растительным маслом, строго отмеряйте столовыми (чайными) ложками и не заправляйте на глаз

Салат из печеной свеклы с орехами и зеленью

Свекла выходит из духовки сладкой и чуть карамельной — соус с горчицей и петрушкой отлично это уравновешивает. Для меня это полноценный ужин, хотя рядом со стейком тоже не теряется.

Полевой салат с сыром с голубой плесенью и яблоком

Лаконичный салат, где дорблю задаёт тон, а малина его укрощает.

Салат из руколы с карамелизированной грушей для Дарины "С возвращением!"

Сочетание горьковатой руколы, мягкой сладкой груши и солёного шпика работает неожиданно точно. На тарелке всё выглядит нарядно, а готовится быстро.

Летний салат с сыром, яблоком и шампиньонами

Хрустящий айсберг, нежный корн, сырые шампиньоны и яблоко — всё держится на йогурте, ничего лишнего.

Летний салат из руколы и редиски

Свежий, лёгкий и готовится за несколько минут — идеально, когда хочется чего-то быстрого и некалорийного.

Полевой салат с фетой, кукурузой и помидорками черри

Этот салат — из тех, что собираешь за пять минут, а съедаешь с удовольствием. Йогуртовая заправка с грушевым уксусом получается чуть кислой и освежающей, совсем не тяжёлой. Фета добавляет солёную нотку и делает блюдо сытнее, чем в

Теплый салат с радиккио и фенхелем

Радиккио с фенхелем — неочевидное, но удачное сочетание: горчинка, анис и кисловатое яблоко в одной тарелке. Карамелизированные орехи завершают картину хрустящей сладкой ноткой.

Салат из клубники с ветчиной и пармезаном

Клубничный сезон — повод собрать этот салат хотя бы раз.

Салат из черешни и огурца

А у нас уже черешня поспела))) Вкусняшка! Лёгкий, летний салат с черешней и огурцом! Диетично, витаминно и очень вкусно!

Салат из руколы с малиной и карамелизированным бразильским орехом (для ТатьяныS)

Горьковатая рукола, кислая малина и сладкая карамельная корочка на орехах — контраст, который держит интерес до последнего листика. Заправка на обжаренном шалоте с бальзамиком связывает всё в одно целое.

Огуречный салат с йогуртовой заправкой

Хрустящие огурцы в йогуртовой заправке с горчицей и укропом — это свежо и совсем не скучно. Готовлю такой салат, когда нужно быстро и без лишних усилий.

Классический шеф-салат

Люблю этот салат за то, что он сытный без тяжести: ветчина и сыр дают плотность, а хрустящий айсберг всё уравновешивает. Заправка на йогурте выходит мягче, чем чистый майонез, — её не жалко лить.

Салат с малиной и гренками с творожной начинкой

Если нет малинового уксуса, возьмите яблочный или уксус белого вина.

Легкий салат из картофеля и авокадо на салатной подушке

Картофель и авокадо — неочевидная пара, которая на деле работает очень хорошо. Авокадо после гриля становится мягче и чуть дымнее, лимонный сок держит его свежим, а салатная подушка добавляет лёгкость всему блюду.

Салат из спаржи и редиски с медовой заправкой

Спаржа с редиской — неожиданное, но удачное сочетание: мягкая и чуть горьковатая против хрустящей и острой.

Салат с апельсином, грибами, помидором и маковым соусом

Вот, на скорую руку приготовила себе салат! И почему бы заодно не поделиться))) Главное - выбрать сладкий апельсин и помидор ( можно использовать помидоры - черри).

Салат "Классическая Италия"

Хрустящие овощи, оливковое масло и пучок свежих трав — и никаких лишних усилий.

Листовой салат с ягодной заправкой, вяленой клюквой и камамбером

Хрустящий жареный камамбер на листьях романо — это совсем другой салат, не про диету.

Легкий салат с авокадо и грейпфрутом для Танюши

Авокадо с грейпфрутом — сочетание, которое кажется простым, но в тарелке всегда выглядит нарядно. Маслянистые ломтики авокадо, кислые дольки цитруса, хрустящие листья и пикантная заправка с горчицей — всё на своём месте.

Фатуш (ливанский салат)

Традиционный Ливанский салат. Когда я училась в РУДН, то мы частенько любили ходить в студенческом городке в кафе. А кафе на территории нашего многонационального университета в основном держат арабы, поэтому и кухня в основном ара

Салат с огородным портулаком в горчичной заправке

В прошлом году посадили огородный портулак, а в этом он самосевом вырос, после дождя у него очень нежная зелень, с чуть заметной кислинкой. Салат я готовила с моей любимой заправкой - лимон, масло, горчица, мед - она очень густая

Освежающий салат с нутом и мятой

Очень вкусный и новый для меня по своему содержанию салатик. я открыла для себя нут в совершенно новом обличии. Очень нежно,вкусно и оригинально! Рецепт взят с флешмоба,который недавно проводился на одном сайте. Такой салат для ме