Мягкое печенье с вишней — просто и быстро
Описание рецепта
Мягкое, ароматное, с кислинкой от вишни — это печенье исчезает со стола быстрее, чем успеваешь остыть. Тесто простое, без лишних движений, а заморозка перед выпеканием — маленький, но важный трюк, который держит форму. Люблю такое печенье за то, что оно одинаково хорошо и тёплым прямо из духовки, и на следующий день к утреннему кофе.Слово редактора
Мягкое печенье на сливочном масле с ягодами вишни — простая домашняя выпечка, которая подойдёт к чаю или кофе. Тесто замешивается на яйце и молоке, ягоды вдавливаются прямо в шарики из теста. Короткая заморозка помогает печенью держать форму при выпекании. Подходит как для будней, так и для угощения гостей.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории137кКал5.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Н
Николай
Z
zbangbangz
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить масло с сахаром и ванилином до однородной массы.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — тогда взобьётся быстро и равномерно. - Шаг 2Шаг 2Добавить яйцо и молоко, хорошо перемешать.Молоко добавляйте постепенно, чтобы тесто не вышло слишком жидким.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, вымесить тесто.Муку обязательно просейте — тесто получится воздушнее.
- Шаг 4Шаг 4Скатать тесто в шарики, вдавить в каждый несколько ягод вишни.Вишню можно использовать свежую или размороженную; если замороженная — обсушите её перед вдавливанием.
- Шаг 5Шаг 5Убрать шарики в морозилку на 10–15 минут.Заморозка нужна, чтобы шарики не расплылись при выпекании — не пропускайте этот шаг.
- Шаг 6Шаг 6Выложить на противень и выпекать 15–20 минут при 200 °C.Готовность проверяйте по краям: они должны стать светло-золотистыми, центр останется мягким.
На заметку
Готовое печенье мягкое внутри и чуть хрустящее по краям. Подавайте тёплым или остывшим — в обоих случаях хорошо. Хранится до трёх суток в закрытом контейнере при комнатной температуре. По этому же рецепту можно делать печенье с другими ягодами: черникой, смородиной или малиной. Пошаговое фото поможет не запутаться на каждом этапе.Оценить525
0
Комментарии
6А сколько нужно молока?
Спасибо, Ксюш, я испекла первые в своей жизни печеньки 😄 вкусняяяятинаааа))))🌹🌹🌹😌😊
Сегодня испёк! Вкуснятина😊
Настоящее 😊 сезонное печенье 😚 с ягодками))) 🌸🍀
Ксения, отличное печенье!😃 К чаю сейчас бы такое...😊