Ванильно-шоколадный бисквит в мультиварке
Описание рецепта
Бисквиты из мультиварки получаются всегда — это факт, проверенный не раз.Слово редактора
Бисквит на основе яиц, молока и сливочного масла с шоколадными каплями — один из самых стабильных вариантов для мультиварки. Тесто готовится быстро, выпекается без риска пригореть. Готовый корж можно оставить простым или разрезать на слои и прослоить любой начинкой — нутеллой, джемом, кремом. Вариант с маком вместо шоколадных капель тоже работает.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- сахар220г
- мука220г
- разрыхлитель1
- сахар ванильный1пакет
- масло сливочное50г
- молоко50мл
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры74г92.50% от дневной нормы
- Углеводы450г150.00% от дневной нормы
- Калории2692кКал112.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбила, постепенно небольшими порциями добавила обычный и ванильный сахар.Взбивайте яйца до заметного увеличения объёма — от этого зависит пышность бисквита. - Шаг 2Шаг 2Муку соединила с разрыхлителем и просеяла несколько раз.Просеивание муки два-три раза насыщает её воздухом и убирает комки.
- Шаг 3Шаг 3Небольшими порциями ввела муку в яично-сахарную смесь, перемешала до однородного состояния.Вводите муку порциями и мешайте аккуратно, чтобы не осадить пену.
- Шаг 4Шаг 4Добавила сливочное масло, молоко и шоколадные капли, снова перемешала.Шоколадные капли можно заменить маком, дроблёными орехами или изюмом.
- Шаг 5
Чашу мультиварки смазала сливочным маслом, вылила тесто и поставила на режим «Выпечка».Время выпечки зависит от модели мультиварки — ориентируйтесь на сигнал, но не открывайте крышку раньше. - Шаг 6Шаг 6После звукового сигнала крышку не открывала ещё 20 минут.Держать крышку закрытой после сигнала обязательно — бисквит «доходит» внутри и не опадает.
- Шаг 7Шаг 7Готовый бисквит достала и охладила на решётке. Разрезала на три равные части, прослоила нутеллой, сверху — миндальные лепестки.Разрезать бисквит удобнее после полного остывания — тёплый корж крошится.
На заметку
Готовый бисквит хранится до двух суток при комнатной температуре, завёрнутый в плёнку. Если прослоили кремом или нутеллой — убирайте в холодильник. Этот рецепт легко адаптировать: вместо шоколадных капель добавьте мак или орехи. Готовый результат удобно снять на фото до нарезки — корж получается ровным и красивым.Оценить528
0
Комментарии
10Добрый день! А сколько времени нужно выставить?
Хорошо 😄 как...,загрузил тесто и убежал 😚 по делам...Пришёл,смазал 😆 кремом и тортик готов))) 😃
Ла Ванда, восхитительный бисквит, в меру влажный, быстро пропитывается кремом. Даже не ожидала, что мультиварка способна на такое 😊 Я прослоила кремом из сгущенного молока. Объедение 🌻 😃
Такой пышный получается!👌😍💐
Очень красивый бисквит,Вика!Надо срочно покупать мультиварку😄💗💐😘