+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"

Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
57297 ed4 square100
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Всегда очень трудно, побывав на ЕД, выбрать какой-то один рецепт. Ведь нравятся очень многие! Да и свои наработки есть. Поэтому я решила объединить в одном блюде несколько ваших и своих идей - отсюда и такое название. А сподвигло меня на это блюдо то, что к младшему молодцу, как всегда - неожиданно, собирался прийти целый отряд его друзей. После отпуска я еще не очень вошла в колею, запасы в холодильнике пополнились слабовато, поэтому готовила, как в той песне, "из того, что было"...))) Кроме того, делать все было надо довольно быстро, поэтому я совершила огромное для себя открытие: обжаривала овощи не в жиру на сковородке, а по-быстрому запекала в СВЧ. Кому-то это покажется забавным, но не прошло и 10 лет обладания этим техническим чудом, как я освоила эту его функцию!))) Тем не менее, результат меня порадовал. Все остались сыты и довольны!)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

3 шт. баклажанов
2 болгарских перца
1 головка чеснока
3 шт. вареной картошки
2 большие луковицы
600 г фарша (у меня свинина+курица)
6 помидорок-сливок
соль\перец\травки по вкусу
2-4 ст.л. растительного масла для запекания
1 пачка майонеза (180 г)
1 небольшая цветная капуста
Для штрейзеля:
100 г тертого сыра
100 г сливочного масла
80-100 г муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баклажаны порезать кружочками 0,5 см толщиной, посолить, дать полежать, чтобы стек горький сок и запечь несколькими партиями в СВЧ. На большой и глубокий противень налить 4 с.л. растительного масла, уложить нарезанный полукольцами лук, на него запеченные баклажаны.
Баклажаны порезать кружочками 0,5 см толщиной, посолить, дать полежать, чтобы стек горький сок и запечь несколькими партиями в СВЧ. На большой и глубокий противень налить 4 с.л. растительного масла, уложить нарезанный полукольцами лук, на него запеченные баклажаны.
На весь экран
шаг 2
Фарш обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить любимые травы. Ближе к концу обжарки добавить аджику (у меня домашняя), 3 нарезанных помидора и 100 г майонеза. Выложить фарш на баклажаны и залить соусом, образовавшимся в процессе обжаривания.
Фарш обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить любимые травы. Ближе к концу обжарки добавить аджику (у меня домашняя), 3 нарезанных помидора и 100 г майонеза. Выложить фарш на баклажаны и залить соусом, образовавшимся в процессе обжаривания.
На весь экран
шаг 3
На фарш разложить нарезанный на пластиночки чеснок, затем нарезанный кружочками картофель, запеченный и нарезанный полосочками болгарский перец и кусочки помидоров. Посолить, поперчить.
На фарш разложить нарезанный на пластиночки чеснок, затем нарезанный кружочками картофель, запеченный и нарезанный полосочками болгарский перец и кусочки помидоров. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 4
На этом этапе я думала остановиться, но тут-то мне и сообщили о приближении голодных друзей, поэтому пришлось фантазировать на ходу и добавлять сверху обжаренную цветную капусту.
На этом этапе я думала остановиться, но тут-то мне и сообщили о приближении голодных друзей, поэтому пришлось фантазировать на ходу и добавлять сверху обжаренную цветную капусту.
На весь экран
шаг 5
Очень мне понравилась идея Зарины с несладким штрейзелем (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/57225-kabachkovyy-krambl). Поэтому быстренько натерла сыр и масло на терку и смешала с мукой. Далее выложить штрейзель на запеканку,...
Очень мне понравилась идея Зарины с несладким штрейзелем (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/57225-kabachkovyy-krambl). Поэтому быстренько натерла сыр и масло на терку и смешала с мукой. Далее выложить штрейзель на запеканку,...
На весь экран
шаг 6
...украсить решеточкой из майонеза и каплями аджики и запекать всю эту красоту при 200 градусах минут 25-30 до зарумянивания
...украсить решеточкой из майонеза и каплями аджики и запекать всю эту красоту при 200 градусах минут 25-30 до зарумянивания
На весь экран
шаг 7
Запеканку размели быстро, а юные молодцы сказали, что надо наведываться к нам почаще...))) И правда, получилось сытно, сочно, остро, в общем, по-мужски!
Запеканку размели быстро, а юные молодцы сказали, что надо наведываться к нам почаще...))) И правда, получилось сытно, сочно, остро, в общем, по-мужски!
На весь экран
шаг 8
Я еле спасла один кусочек для фотосессии. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
Я еле спасла один кусочек для фотосессии. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
11.09.2013 19:35:22

Танечка, я, наконец-то, добралась до твоих замечательный рецептов!😍 Ура!😃 Как вкусно и красиво!!!!😍😋 Должна сказать, что очень повезло твоему сыну и его друзьям!!!😍💖🌹🌹🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
11.09.2013 20:12:08
Ира ,

Да, сын после нашего отпуска наголодался в одиночестве, теперь наверстывает!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😀

Анна
Анна
28.08.2013 21:53:54

Татьяна, как я его не заметила?? Очень оригинально и вкусно!!😋😷😃

tatyana
tatyana
28.08.2013 22:42:34
Анна,

Спасибо, Анечка!🌹🌹🌹 А я вчера совсем расстроилась...😞

Анна
Анна
29.08.2013 10:07:48
tatyana,

почему??😶

tatyana
tatyana
29.08.2013 11:27:09
Анна,

Да как-то молчаливо все прошли...pooh_lol

Анна
Анна
29.08.2013 11:40:18
tatyana,

Я не знаю почему, но я его просто не заметила!!Уже когда заглянула к вам на страничку, просмотрела рецепт. Я теперь часто так делаю, когда для себя замечаю подозрительную тишину от хороших и активных авторов. А вы не расстраивайтесь, награда найдет своего героя💖😘😃 Обязательно найдет!!💐🌸💗

tatyana
tatyana
29.08.2013 12:17:23
Анна,

Анечка, ну, насмешила! Какой же я герой? pooh_lolpooh_lolpooh_lolНо я рада, что Вы ко мне заглянули! Всегда добро пожаловать!💖🌴🌴🌴

Анна
Анна
29.08.2013 14:31:28
tatyana,

Спасибо!💖

Яна
Яна
28.08.2013 21:33:22

Вкусная запеканка 😊 отличный рецепт 😃🌸

tatyana
tatyana
28.08.2013 21:44:01
Яна ,

Спасибо, Яночка!!!💖🌴🌴🌴

ТатьянаS
ТатьянаS
28.08.2013 00:26:01

Танюш, 🌷 как мне это знакомо))) 😇 Хорошо,что предупреждают о визите,а у меня 😎 частенько заходит один из сыновей 😆 и с порога: "я не один!"...pooh_lol Знают,что не буду 😲 сердиться и всех угощу))) 😌💗🐾

tatyana
tatyana
28.08.2013 08:14:30
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
27.08.2013 23:54:00

Очень вкусная запеканка,Таня!Мне тоже штрейзель Зарины понравился😋💗💐😍

tatyana
tatyana
28.08.2013 08:14:54
Надежда,

Спасибо, Надюша!!!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии