+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
34182
0
Реклама

Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"

Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Запеканка с овощами и мясом "ПОПУРРИ"
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Всегда очень трудно, побывав на ЕД, выбрать какой-то один рецепт. Ведь нравятся очень многие! Да и свои наработки есть. Поэтому я решила объединить в одном блюде несколько ваших и своих идей - отсюда и такое название. А сподвигло меня на это блюдо то, что к младшему молодцу, как всегда - неожиданно, собирался прийти целый отряд его друзей. После отпуска я еще не очень вошла в колею, запасы в холодильнике пополнились слабовато, поэтому готовила, как в той песне, "из того, что было"...))) Кроме того, делать все было надо довольно быстро, поэтому я совершила огромное для себя открытие: обжаривала овощи не в жиру на сковородке, а по-быстрому запекала в СВЧ. Кому-то это покажется забавным, но не прошло и 10 лет обладания этим техническим чудом, как я освоила эту его функцию!))) Тем не менее, результат меня порадовал. Все остались сыты и довольны!)))
Ингредиенты

3 шт. баклажанов
2 болгарских перца
1 головка чеснока
3 шт. вареной картошки
2 большие луковицы
600 г фарша (у меня свинина+курица)
6 помидорок-сливок
соль\перец\травки по вкусу
2-4 ст.л. растительного масла для запекания
1 пачка майонеза (180 г)
1 небольшая цветная капуста
Для штрейзеля:
100 г тертого сыра
100 г сливочного масла
80-100 г муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Баклажаны порезать кружочками 0,5 см толщиной, посолить, дать полежать, чтобы стек горький сок и запечь несколькими партиями в СВЧ. На большой и глубокий противень налить 4 с.л. растительного масла, уложить нарезанный полукольцами лук, на него запеченные баклажаны.
Баклажаны порезать кружочками 0,5 см толщиной, посолить, дать полежать, чтобы стек горький сок и запечь несколькими партиями в СВЧ. На большой и глубокий противень налить 4 с.л. растительного масла, уложить нарезанный полукольцами лук, на него запеченные баклажаны.
На весь экран
шаг 2/8
Фарш обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить любимые травы. Ближе к концу обжарки добавить аджику (у меня домашняя), 3 нарезанных помидора и 100 г майонеза. Выложить фарш на баклажаны и залить соусом, образовавшимся в процессе обжаривания.
Фарш обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить любимые травы. Ближе к концу обжарки добавить аджику (у меня домашняя), 3 нарезанных помидора и 100 г майонеза. Выложить фарш на баклажаны и залить соусом, образовавшимся в процессе обжаривания.
На весь экран
шаг 3/8
На фарш разложить нарезанный на пластиночки чеснок, затем нарезанный кружочками картофель, запеченный и нарезанный полосочками болгарский перец и кусочки помидоров. Посолить, поперчить.
На фарш разложить нарезанный на пластиночки чеснок, затем нарезанный кружочками картофель, запеченный и нарезанный полосочками болгарский перец и кусочки помидоров. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 4/8
На этом этапе я думала остановиться, но тут-то мне и сообщили о приближении голодных друзей, поэтому пришлось фантазировать на ходу и добавлять сверху обжаренную цветную капусту.
На этом этапе я думала остановиться, но тут-то мне и сообщили о приближении голодных друзей, поэтому пришлось фантазировать на ходу и добавлять сверху обжаренную цветную капусту.
На весь экран
шаг 5/8
Очень мне понравилась идея Зарины с несладким штрейзелем (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/57225-kabachkovyy-krambl). Поэтому быстренько натерла сыр и масло на терку и смешала с мукой. Далее выложить штрейзель на запеканку,...
Очень мне понравилась идея Зарины с несладким штрейзелем (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/57225-kabachkovyy-krambl). Поэтому быстренько натерла сыр и масло на терку и смешала с мукой. Далее выложить штрейзель на запеканку,...
На весь экран
шаг 6/8
...украсить решеточкой из майонеза и каплями аджики и запекать всю эту красоту при 200 градусах минут 25-30 до зарумянивания
...украсить решеточкой из майонеза и каплями аджики и запекать всю эту красоту при 200 градусах минут 25-30 до зарумянивания
На весь экран
шаг 7/8
Запеканку размели быстро, а юные молодцы сказали, что надо наведываться к нам почаще...))) И правда, получилось сытно, сочно, остро, в общем, по-мужски!
Запеканку размели быстро, а юные молодцы сказали, что надо наведываться к нам почаще...))) И правда, получилось сытно, сочно, остро, в общем, по-мужски!
На весь экран
шаг 8/8
Я еле спасла один кусочек для фотосессии. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
Я еле спасла один кусочек для фотосессии. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
6 лет назад

Танечка, я, наконец-то, добралась до твоих замечательный рецептов!😍 Ура!😃 Как вкусно и красиво!!!!😍😋 Должна сказать, что очень повезло твоему сыну и его друзьям!!!😍💖🌹🌹🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
6 лет назад
Ирина Телесова,

Да, сын после нашего отпуска наголодался в одиночестве, теперь наверстывает!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😀

Анна
Анна
6 лет назад

Татьяна, как я его не заметила?? Очень оригинально и вкусно!!😋😷😃

tatyana
tatyana
6 лет назад
Анна,

Спасибо, Анечка!🌹🌹🌹 А я вчера совсем расстроилась...😞

Анна
Анна
6 лет назад
tatyana,

почему??😶

tatyana
tatyana
6 лет назад
Анна,

Да как-то молчаливо все прошли...pooh_lol

Анна
Анна
6 лет назад
tatyana,

Я не знаю почему, но я его просто не заметила!!Уже когда заглянула к вам на страничку, просмотрела рецепт. Я теперь часто так делаю, когда для себя замечаю подозрительную тишину от хороших и активных авторов. А вы не расстраивайтесь, награда найдет своего героя💖😘😃 Обязательно найдет!!💐🌸💗

tatyana
tatyana
6 лет назад
Анна,

Анечка, ну, насмешила! Какой же я герой? pooh_lolpooh_lolpooh_lolНо я рада, что Вы ко мне заглянули! Всегда добро пожаловать!💖🌴🌴🌴

Анна
Анна
6 лет назад
tatyana,

Спасибо!💖

Яна
Яна
6 лет назад

Вкусная запеканка 😊 отличный рецепт 😃🌸

tatyana
tatyana
6 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка!!!💖🌴🌴🌴

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Танюш, 🌷 как мне это знакомо))) 😇 Хорошо,что предупреждают о визите,а у меня 😎 частенько заходит один из сыновей 😆 и с порога: "я не один!"...pooh_lol Знают,что не буду 😲 сердиться и всех угощу))) 😌💗🐾

tatyana
tatyana
6 лет назад
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
6 лет назад

Очень вкусная запеканка,Таня!Мне тоже штрейзель Зарины понравился😋💗💐😍

tatyana
tatyana
6 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надюша!!!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии