НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Рецепт дня

Куриная печень "Форрестер"

Ла Ванда

27 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Иногда с большой пользой для себя перелистываю старые кулинарные журналы... Сегодня мне приглянулся вот этот рецепт 2005 года... Из разряда - просто и вкусно. Любителям субпродуктов... Все ингредиенты этого блюда обжариваются очень быстро и по отдельности, поэтому их нужно подготовить заранее. Чтобы печень получилась сочной и мягкой, ее нужно обжаривать маленькими порциями на очень горячей сковороде в большом количестве масла.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 г мелких шампиньонов

1 луковица

1 зубчик чеснока

600 г куриной печени

1 ч. л. молотой паприки

0,5 стакана белого сухого вина

2 помидора

0,5 ч. л. семян фенхеля (я заменила на тмин)

100 г муки

оливковое масло для обжарки

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Смешать муку с паприкой.

На весь экран

# шаг 2/8

Удалить из печени соединительные пленки , промыть, выложить на бумажные салфетки, дать как следует обсохнуть. Обвалять в муке куски печени, отставить.

На весь экран

# шаг 3/8

Грибы промыть и обсушить. Обжарить на сильном огне в течение 2-3 мин.

На весь экран

# шаг 4/8

С обеих сторон до золотистой корочки. Переложить грибы в сотейник.

На весь экран

# шаг 5/8

На этом же масле обжарить лук и чеснок. Переложить к грибам.

На весь экран

# шаг 6/8

Обжарить печень небольшими порциями , постоянно помешивая, в течение 4 мин., при необходимости добавить растительное масло.

На весь экран

# шаг 7/8

Переложить печень к грибам и луку. Влить в сковороду вино, добавить семена фенхеля (тмина). Уварить соус (5 мин.). Залить соусом грибы, лук с чесноком и печень, посолить, поперчить, перемешать. Готовить 3 мин.

На весь экран

# шаг 8/8

Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять кожицу, мякоть нарезать крупными кубиками. Добавить в готовое блюдо, перемешать и сразу же подать к столу.

поделиться фото

4.5

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)

Cо_вкусом_ванили

Елена Ковач (kovachev)

Тэги рецепта

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 70

ВикторияS

7 лет назад

Викулька, с вкуснейшим печёночным РД тебя!!!!!!😘😘😘😍🌷🌷🌷

Ла Ванда

7 лет назад

ВикторияS,

Спасибо, моя дорогая тезка!!!!!!!!!!!!!!!😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Яна

7 лет назад

Вика , поздравляю с РД!! 🌺🌺🌺 Очень вкусно !🌴🌴🌴😘

Ла Ванда

7 лет назад

Яна ,

Спасибо, Яна!!!😘😘😘

Наталия

7 лет назад

Викуя, от всей души поздравляю с РД!!!💖💐😘

Ла Ванда

7 лет назад

Наталия,

Натуся, спасибо большое!!!😍😍😍🌺🌺🌺

Ирина

7 лет назад

Вик, с РД тебя💐💐💐

Ла Ванда

7 лет назад

Ирина,

Спасибо, Ира!🌻🌻🌻

ღ Юляღ

7 лет назад

Вика,идеальное сочетание!😍😋Очень аппетитно и красиво оформлено!!!😍Ну и с РД тебя,Викуль поздравляю!!!)))))😘😘😘💐💐💐💐💐

Ла Ванда

7 лет назад

ღ Юляღ,

Спасибо, Юленька!!! Очень рада, что тебе понравилось мое скромное блюдо))))))))🌹🌹🌹

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Жаркое из картофеля и куриных желудков

Вообще, я не силен в классификации блюд, которые готовятся в духовке. Поэтому пусть это будет...жаркое. Если что - Вы меня поправите!:)

Вениамин

14 декабря 2010

Рецепты

Сердце с черносливом и вялеными помидорами в белом вине

Остапа понесло. Второе блюдо из серии "кулинарный прорыв". А вторым стало сердце, тушеное в вине с черносливом и вялеными помидорами. Почему-то мне подумалось, что это будет неплохо сочетаться.

Lyudmilae

27 марта 2011

Рецепты

Печеночные оладьи в кабачках

Предлагаю разнообразить ваше меню вот такими вкусными оладушками. Печень очень хорошо сочетается с кабачком, и блюдо получаеся вкусным и сочным. Думаю, прекрасно подойдет, как для завтрака, так и для

ВикторияS

17 ноября 2015

Рецепты

Куриные желудочки по-корейски

Мясо куриных желудочков достаточно невыразительное на вкус..захотелось приготовить их поинтереснее.Получилось вкусно:)

Сима♥

06 апреля 2011

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Куриная печень "Форрестер"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8

# шаг 2/8

# шаг 3/8

# шаг 4/8

# шаг 5/8

# шаг 6/8

# шаг 7/8

# шаг 8/8

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА