Особенности рецепта: Слоёный салат «Лето в Севилье» с курицей и ананасами

🟢 Быстро 🔥 839 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Jenny.

Слоёный салат «Лето в Севилье» с курицей и ананасами

08 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Если приехать на юг Испании летом, то можно насладиться цветением самых невероятных деревьев и кустарников, которые усеяны от корней до макушек яркими цветами. Красные, пурпурные, коралловые, лососевые, бугенвиллия, все оттенки розового сплелись в причудливые формы, обрамляя балконы маленьких низеньких домиков. При виде такого природного великолепия ты испытываешь истинное наслаждение. И в такую жару, хочется сесть за уютный маленький столик под раскидистыми ветвями цветочного кустарника, чтобы быть подальше от солнечных лучей, и насладиться легкими закусками и напитками.

Слово редактора

Слоёный салат с куриной грудкой, консервированными ананасами, двумя видами сыра и яйцами. Каждый слой промазывается майонезом, а верхушка украшается тонкими ломтиками зелёного яблока и зеленью. Блюдо подходит для праздничного стола и несложно в сборке — всё нарезается небольшими кусочками и укладывается строго по порядку. Кислинка яблока освежает довольно сытный состав.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки1шт.
ананасы консервированныепо вкусу
пармезан100г
яйца куриные2шт.
соль1щепотка
майонезпо вкусу
яблокипо вкусу

Пищевая ценность

Белки108г
120.00% от дневной нормы
Жиры43г
53.75% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории839кКал
34.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Куриные грудки отвариваем до полной готовности, одновременно варим яйца вкрутую.
Грудки лучше варить в подсолённой воде с лавровым листом — мясо получится ароматнее и не пресным.
Шаг 2
Шаг 2
Ананасы нарезаем небольшими треугольными ломтиками, куриную грудку — небольшими кусочками. Натираем оба вида сыра на мелкой тёрке. Раскладываем всё по отдельным ёмкостям.
Чтобы ломтики ананаса не давали лишний сок, слегка обсушите их бумажным полотенцем перед укладкой.
Шаг 3
Шаг 3
Остывшие яйца очищаем и отделяем желтки от белков. Белки нарезаем тонкими полосками, желтки разминаем или крошим.
Яйца варите около 10 минут после закипания — желток будет рассыпчатым, а не резиновым.
Шаг 4
Собираем салат слоями, промазывая каждый майонезом. Порядок снизу вверх: ананасы — яичный белок — куриное филе — маасдам — желток — пармезан.
Если слои делаете в порционных кольцах, майонез удобнее наносить тонкой сеткой из кондитерского мешка.
Шаг 5
Шаг 5
Пробуем на соль и добавляем по необходимости. Украшаем тонкими ломтиками зелёного яблока и свежей зеленью.
Маасдам можно заменить любым мягким полутвёрдым сыром с нейтральным вкусом. Пармезан не убирайте — он даёт нужную солоноватость.

На заметку

Готовый салат лучше убрать в холодильник на 30–60 минут перед подачей — слои успеют пропитаться. Хранить не более суток: ананас со временем даёт сок. Этот рецепт можно адаптировать под порционную подачу в прозрачных стаканах — слои красиво видны. Больше идей для слоёных салатов с фото найдёте в похожих рецептах на сайте.

Оценить519

Jenny