Простой салат с копчёной курицей, рисом и сладким перцем
Описание рецепта
Этот салат я впервые попробовала в Калининграде, в рыбацкой деревне — уютный ресторанчик, простое меню, и вот этот неожиданно вкусный салат. Казалось бы, ничего особенного: рис, копчёная курица, перец. Но соевый соус с майонезом складываются в заправку, которая держит всё вместе и делает вкус объёмным. С тех пор готовлю его дома — быстро, из того, что всегда есть в холодильнике.Слово редактора
Салат из копчёной курицы, варёного риса и сладкого перца — сытный и быстрый вариант на каждый день. Заправка из соевого соуса и майонеза даёт одновременно солёный и сливочный вкус. Подходит как самостоятельное блюдо на обед или лёгкий ужин. Набор ингредиентов минимальный, всё готовится без термообработки — только рис варится заранее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис125г
- перец сладкий1шт.
- соевый соус1ст. л.
- майонез3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Lena
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Рис отварить до готовности и остудить до комнатной температуры.Рис лучше промыть несколько раз до прозрачной воды — так он получится рассыпчатым, а не слипшимся. - Шаг 2Шаг 2Копчёную курицу нарезать кубиками.Подойдёт любая копчёная курица: грудка, бедро или окорочок — главное снять кожу и убрать кости.
- Шаг 3Шаг 3Сладкий перец нарезать кубиками того же размера.Перец любого цвета: красный или жёлтый дадут сладость, зелёный — чуть горьковатый акцент.
- Шаг 4Шаг 4Соединить рис, курицу и перец в миске. Добавить соевый соус и майонез, перемешать.Количество соевого соуса регулируйте по вкусу: он солёный, поэтому дополнительно солить салат, скорее всего, не потребуется.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления или храните в холодильнике не более суток — рис быстро впитывает заправку. Если готовите заранее, добавьте майонез и соевый соус непосредственно перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать: пропорции можно менять под количество гостей. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.Оценить514
0
Комментарии
2Какой простой 😌 салатик! 🍀 И быстренько 😉 на ужин можно 😎 сделать))) 😇
Отличное сочетание, мне по вкусу!😋