Салат "авукма" с баклажаном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Летний салат из турецкой кухни.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории101кКал4.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан режем пополам, делаем на мякоти крестообразные насечки. Смазываем маслом, и ставим запекаться в духовку минут на 20-25
- Шаг 1
Делаем "авукму". Помидоры, огурцы, перец режем кубиками. Добавляем нарубленную зелень, несколько листиков мяты, фету, зелень. И заправляем смесью оливкового масла и соко лимона. Солим по вкусу.
- Шаг 2
Запеченные баклажаны остужаем. Ложечкой выбираем мякоть и слегка давим ее вилкой в пюре. Кладем это "пюре" на дно лодочки, сверху выкладываем "авукму". Сервируем на салатном листе, посыпаем кунжутом.
Оценить523
0