Свинина в кисло-сладком соусе (WOK) "Император"

Свинина в кисло-сладком соусе (WOK) "Император"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Китай - одна из самых ярких азиатских стран, запоминающаяся не своим умиротворением, которое царит в большинстве европейских стран, а своими строгими порядками, семейными традициями, яркими праздниками, а так же большим количеством коренных жителей. Традиционная китайская кухня запоминается своей необычностью, своей подачей и своим безупречным вкусом. Если вы хоть раз попробовали мясо по-азиатски и прочувствовали вкус сочного сладкого мясного кусочка, который быстро тает во рту, то вы навсегда будете влюблены в Китай и покоритесь этому великому государству.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки94г
    104.44% от дневной нормы
  • Жиры84г
    105.00% от дневной нормы
  • Углеводы201г
    67.00% от дневной нормы
  • Калории1912кКал
    79.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Нарезать свинину средними кусочками (чем мельче и тоньше, тем вкуснее получится). В большую емкость вылить соевый соус, добавить мед и сок лимона. Поместить в получившийся маринад нарезанное мясо. Поставить мариноваться в холодильник на полчаса-час. Если спешите, можно минут на 20 (тоже получится вкусно).
  • Шаг 1
    Нарезать соломкой лук и болгарский перец.
  • Шаг 2
    В маленькой емкости смешать тесто для обжарки мяса. В тесто входит: мука, крахмал, разрыхлитель, оливковое масло и вода.
  • Шаг 3
    Достать мясо из холодильника и немного посолить, пока оно еще находится в маринаде. Немного его помешать внутри емкости. На разогретую сковороду вылить оливковое масло, и, окуная каждый кусочек в полученное тесто, выкладывать на сковороду. Обжарить мясо на сильном огне с двух сторон в течении 5-7 минут.
  • Шаг 4
    Выложить обжаренное мясо на лист пергамента, чтобы лишний жир от масла стек на лист.
  • Шаг 5
    В это время вновь добавить оливковое масло на сковороду и обжарить лук и перец. Когда лук станет золотистыми, вернуть обратно мясо на сковороду и полить сверху маринадом. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне полчаса.
  • Шаг 6 Сервировать с ананасами и свежей зеленью. Ананасы придадут завершенность виду блюда, а также добавят изысканный сладкий привкус к мясу. Ваши близкие оценят настоящий азиатский шедевр!
    Сервировать с ананасами и свежей зеленью. Ананасы придадут завершенность виду блюда, а также добавят изысканный сладкий привкус к мясу. Ваши близкие оценят настоящий азиатский шедевр!
Оценить518
0

Автор рецепта

JennyJenny,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • S
    Svetlana

     Хороший рецепт, но нет ли ошибки... как сделать тесто из 200 гр муки и 1 ст. ложки воды? это невозможно....

    • Катерина
      Катерина

       Спасибо за рецепт!!🌷Очень вкусно, проверено!;)

      • Ла Ванда
        Ла Ванда

         Ммм... какая прелесть... обожаю блюда китайской кухни... 😋😋😋Сразу на ум пришли свиные ребрышки по-пекински, крылышки по-харбински... Невыносимо захотелось в Китай😩

        • Т
          Т

           Не пробовала 😄 такое сочетание,но смотрится 🍀 аппетитно))) 😉🌻

          Оставить комментарий