+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Ньокки тыквенные с грибным соусом

Ньокки тыквенные с грибным соусом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Меня одарили тыквами (да да.... целых три)!

И я теперь ищу интересные рецепты из этого солнечного, полезного оваща!!! Этот нашла в старом журнале...

Очень понравился.... Рекомендую!)

PS.

Количество теста рассчитано на 10 порций, если вам этого многовато ))) как мне, то смело уменьшайте количество ингредиентов в половину!..... а соуса много не бывает)))

Ингредиенты

400 г картофеля
400 г тыквы
200 г муки
2 желтка
Тертая цедра 1/2 апельсина
1/4 ч л корицы
Соль
Молотый душистый перец - щепотка

.........................................
Соус :
200 г шампиньонов
1 луковица
Раст. масло
150 мл сливок 35% жирности
Петрушка -зелень
2 ст л муки и 50 -70 мл холодной воды

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Отварить картофель. Воду слить.
На весь экран
шаг 2/11
Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать (2 на 2 см, примерно) и запечь в духовке, в фольге (примерно 30 мин).
На весь экран
шаг 3/11
Картофель и тыкву измельчить в однородное пюре, добавить желтки, специи, апельсиновую цедру и муку.замесить тесто.... у меня получилось жидковато.... поэтому добавила еще муки.... но сильно густое не делайте, чтобы ньокки были нежные!
Картофель и тыкву измельчить в однородное пюре, добавить желтки, специи, апельсиновую цедру и муку.замесить тесто.... у меня получилось жидковато.... поэтому добавила еще муки.... но сильно густое не делайте, чтобы ньокки были нежные!
На весь экран
шаг 4/11
Тесто скатать в колбаски, разрезать на ломтики. Обвалять их в муке и с помощью вилки сделать на ньокках насечки (вилку просто прижать к ломтику). Выложить на поднос и поставить ньокки в холодильник.
Тесто скатать в колбаски, разрезать на ломтики. Обвалять их в муке и с помощью вилки сделать на ньокках насечки (вилку просто прижать к ломтику). Выложить на поднос и поставить ньокки в холодильник.
На весь экран
шаг 5/11
Готовим соус. Грибы вымыть и нарезать.
Готовим соус. Грибы вымыть и нарезать.
На весь экран
шаг 6/11
Лук нарезать и обжарить до золотистости.
Лук нарезать и обжарить до золотистости.
На весь экран
шаг 7/11
Положить грибы и готовить еще 10 минут. Посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 8/11
Влить сливки, довести до кипения и добавить муку разведенную в холодной воде..... интенсивно помешивая (чтоб комочков не образовалось) Варить на медленном огне 3-4 минуты, помешивая....
На весь экран
шаг 9/11
Приправить зеленью.
Приправить зеленью.
На весь экран
шаг 10/11
Сварить ньокки в подсоленной воде (как всплывут, то готовы). Подать с грибным соусом, если посыпать тертым пармезаном, будет еще вкуснее!!!!)))
Сварить ньокки в подсоленной воде (как всплывут, то готовы). Подать с грибным соусом, если посыпать тертым пармезаном, будет еще вкуснее!!!!)))
На весь экран
шаг 11/11
http://www.edimdoma.ru/retsepty/9739-tykvennyy-puding С этой же тыквы приготовила чудесный десерт - тыквенный пудинг с яблоками по рецепту Юлии Высоцкой!!! Всем рекомендую!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/9739-tykvennyy-puding С этой же тыквы приготовила чудесный десерт - тыквенный пудинг с яблоками по рецепту Юлии Высоцкой!!! Всем рекомендую!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Марина
Марина
6 лет назад

Вчера приготовила ньоки😇Сделала тесто по рецепту, получилось оч мягкое и липкое😊 муки больше не клала, просто отсаживала в воду как клецки😋 получилось очень нежно и вкусно😋😋😋 спасибо за рецепт💐💐💐

larisa
larisa
6 лет назад
Марина,

Марина!я рада ,что понравилось!!!😊тесто и правда лучше мукой сильно не мучать....я первую порцию тоже делала без формовки....но для рецепта хотелось эффектной подачи!
Хотя это тоже на вкус...мужу нравятся ,такие ....более плотненькие
...спасибо,что прислала свое впечатление💖

Яна
Яна
6 лет назад

Ларисочка ,вкусные ньокки 😋 с грибочками ммм...вкуснота 😊 🌴🌴🌴

larisa
larisa
6 лет назад
Яна ,

Яночка!!!!спасибо,что заглянула!!!💖

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад

Я тоже такие делаю... только с лисичками))) можно фотку добавить?😜

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
Ла Ванда,

Добавила без разрешения...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Ла Ванда,

Отличные у тебя ньокки, Вика!!! 😋 😃

larisa
larisa
6 лет назад
Ла Ванда,

Викуля!!!!конечно надо добавлять!!!!😃близнецы братья!!!!наши ньокки!!!а у тебя рецепт такой же???

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Замечательное сочетание, Лариса!!! 😋 😋 💐 Я вернулась на вкусные ньокки! )))

larisa
larisa
6 лет назад
burro.salvia,

Иринка!!!ну спасибо!!!твой голос-золотой😃!мне очень приятно!💖😘

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
larisa,

😘 💗 🌷

Мурзик
Мурзик
6 лет назад

Лариса, какая вкуснота))) я бы сейчас тарелочку таких навернула)))😄😄🌺

larisa
larisa
6 лет назад
Мурзик,

😘,а я б угостила!!!!с удовольствием бы!!!

Показать еще комментарии