Кексы с абрикосами и орешками ("школьная ссобойка")
Описание рецепта
Моя самая любимая выпечка - это кексы. Это тот вид выпечки, когда с начинкой можно играть, выбирать свои любимые варианты, экспериментировать. Самое замечательное то, что готовить их просто и они всегда получаются. На этот раз я приготовила кексы с абрикосами и решила добавить к ним орехи, я использовала миндаль и кедовые орешки, которые предваритель посушила на сухой сковороде. Состав продуктов на 8 больших кексов, для удобства поедания я использовала бумажные формочки. Также их можно брать с собой в школу, и знать, что твое чадо перекусит именно домашней едой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль50г
- мука200г
- манная крупа50г
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
- масло сливочное75г
- сахар50г
- сироп кленовый125г
- яйца куриные2шт.
- молоко175г
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы320г106.67% от дневной нормы
- Калории2474кКал103.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Абрикосы вымыть, удалить косточку, нарезать кусочками в 1 см.
- Шаг 1
Смешать муку, манку, разрыхлитель, соль в отдельную миску (предварительно просеять муку с разрыхлителем).
- Шаг 2
В другую миску смешать растительное масло с сахаром, сиропом и яйцами, все тщательно перемешать. Добавить молоко и еще раз перемешать
- Шаг 3
Соединить содержимое двух мисок, добавить предварительно обжаренный на сухой сковороде миндаль и кусочки абрикосов.
- Шаг 4
Формочки наполнить тестом и выпекать в предварительно нагретой до 200 гр. духовке 20-25 минут.
- Шаг 5
Перед подачей посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита! ;)))
- Шаг 6
А это в разрезе.