Салат с тунцом и виноградом
Описание рецепта
Не сложный салат из тунца, для обеда, легкого ужина или праздничного стола. Беру для него консервированного тунца в собственном соку — с ним заправка получается легче, а вкус винограда не перебивается маслом. Отличный вариант, если нужно быстро собрать закуску к приходу гостей.Слово редактора
Салат с тунцом и виноградом — освежающая закуска, где консервированная рыба сочетается с сочными ягодами и хрустящим сельдереем. Заправка на основе сметаны и майонеза с лимонным соком и эстрагоном придаёт блюду лёгкую кислинку и травяную нотку. Отварные яйца добавляют сытности, а подача на листьях салата делает блюдо нарядным. Рецепт удобен тем, что не требует термической обработки, кроме варки яиц, а собирается всего за три этапа.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец180г
- яйцо3шт.
- эстрагон1ч. л.
- лимон с перцем(специя)1г
- соль0.5ч. л.
- стебли сельдерея2шт.
- виноград1веточка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- сметана2ст. л.
- лимонный сок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории1188кКал49.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить все для салата. Виноград очистить и помыть. Яйца отварить до готовности, очистить и нарезать. Для заправки: смешать сметану с майонезом, лимонным соком, солью и специей. Нарезать сельдерей, покрошить тунец баночный.Виноград лучше брать без косточек и разрезать пополам, чтобы он равномернее распределился по салату. Яйца варите до полной готовности — переваренные желтки крошатся хуже. - Шаг 2
Смешать тунца, яйца, сельдерей, эстрагон, горстку винограда. Добавить заправку, эстрагон и перемешать.Тунец разминайте вилкой, а не режьте ножом — так текстура получится более нежной и однородной. Заправку добавляйте порционно, чтобы не переувлажнить салат. - Шаг 3
Выложить на листья салата. Добавить для украшения виноград. Подавать к столу. Приятного аппетита.Листья салата промойте и обсушите бумажным полотенцем — лишняя влага разжижает заправку на тарелке. Виноград для украшения выбирайте покрупнее и поярче.
Комментарии
25Аля, я к тебе с отчетом😊 Салатик вкусный, понравился😋 Но ....сейчас не найти кисло-сладкого винограда, а сладкий немного портит вкус. Лимонный сок не спас ситуацию, а вот эстрагон там очень кстати.😍
оч.вкусное блюдо😍
Алечка, я с фото! 😘Великолепный салат😋😋😋Теперь это мой любимый салат с тунцом😍Спасибо!💐💗
pooh_lolя ДЕЛАЛА НА СВОЕ ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ😍СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ...БЫЛО ВКУСНО💖🐾🌸🐾
Очень интересное сочетание тунца с виноградом!!!😋😍😋