Шницель куриный

Шницель куриный

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Классический рецепт шницеля. Грудки беру свежими, заготавливаю и замораживаю , очень спасает  , можно сразу из морозилки на сковородку.
 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7378г
    8197.78% от дневной нормы
  • Жиры596г
    745.00% от дневной нормы
  • Углеводы128г
    42.67% от дневной нормы
  • Калории35345кКал
    1472.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Промойте грудки и высушите бумажным полотенцем.
    Промойте грудки и высушите бумажным полотенцем.
  • Шаг 1 Разрезать по полам и вдоль. Удалите жир и сухожилия (все белые или твердые ткани).
    Разрезать по полам и вдоль. Удалите жир и сухожилия (все белые или твердые ткани).
  • Шаг 2 В широком глубоком блюде смешать яйцо с горчицей, соей и черным перцем.
    В широком глубоком блюде смешать яйцо с горчицей, соей и черным перцем.
  • Шаг 3 В тарелки посыпать хлебные крошки и смешать с базиликам и паприкой .
    В тарелки посыпать хлебные крошки и смешать с базиликам и паприкой .
  • Шаг 4 Обмокать шницель в яйце потом в сухарях
    Обмокать шницель в яйце потом в сухарях
  • Шаг 5 И снова в яйце и сухарях . Разогреть масло в сковороде толщиной 1 см, на среднем огне.
    И снова в яйце и сухарях . Разогреть масло в сковороде толщиной 1 см, на среднем огне.
  • Шаг 6 Погрузить сначала кончик мяса . Если пузырьки появляются мелкие - температура масла является правильной . Если сильно шипит и стреляет - масло перегрелось. Если ничего не происходит - нужно нагреть . Жарить шницели (в зависимости от размера) в течение 4 - 6 минут на среднем огне до золотистого - коричневой корочки . Если он слишком быстро зажаривается , уменьшить огонь. Перевернуть и жарить 3-4 минуты.
    Погрузить сначала кончик мяса . Если пузырьки появляются мелкие - температура масла является правильной . Если сильно шипит и стреляет - масло перегрелось. Если ничего не происходит - нужно нагреть . Жарить шницели (в зависимости от размера) в течение 4 - 6 минут на среднем огне до золотистого - коричневой корочки . Если он слишком быстро зажаривается , уменьшить огонь. Перевернуть и жарить 3-4 минуты.
  • Шаг 7 Я поддавала с суккоташем, бурым рисом и горчицей с чесноком .
    Я поддавала с суккоташем, бурым рисом и горчицей с чесноком .
Оценить534
0

Автор рецепта

Яна Яна ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     ммм...вот это смакота! а корка то какая обалденная!😜😉

    • Т
      Т

       Съела 😄 бы прямо сейчас...,ночью))) 😋 Вкусно!!! Ещё с панировке 😇 из сезама попробуй! 😉🍀

      • irushka78
        irushka78

         Яна,и я люблю такой шницель!!Очень интересный гарнир!!!Всё так аппетитно😋😋😋

        • larisa
          larisa

           Отличный рецепт,Яна!😍😋

          • Апрель
            Апрель

             грудки это полезно и быстро😋🌺

            Оставить комментарий