Грушевый пирог с ароматной крошкой
Описание рецепта
Недавно мне очень захотелось приготовить какой-то пирог, вернее, не какой-то, а очень вкусный) Я тщательно пересматривала свои рецепты и остановилась на этом. Я уже готовила его в прошлом году, поэтому знаю, что он очень вкусный, ароматный, с приятной хрустящей корочкой! Единственное, я заменила тесто, т.к. тогда оно у меня получилось твердым. Для этого пирога Вы можете использовать абсолютно любой рецепт песочного теста. Кстати, груши можно смело заменить яблоками! Но я все-таки рекомендую попробовать именно с грушами. Угощайтесь, друзья!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное125г
- молоко1ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- мед1ст. л.
- корица0.5ч. л.
- лимонный сок2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории1767кКал73.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло нарезать кубиками, добавить к муке. Порубить масло с мукой в мелкую крошку. - Шаг 1
Добавить сливки (или молоко) и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 2
Для крошки: смешать муку с сахаром, орехами и корицей. На слабом огне растопить сливочное масло вместе с мёдом. Постепенно ввести жидкую смесь к мучной и перемешать. Это и будут наши крошки. Они очень вкусно пахнут корицей, мёдом и сливочным маслом! Убрать в холодильник, чтобы они схватились. - Шаг 3
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто вынуть из холодильника, раскатать на присыпанном мукой столе и выложить в форму (у меня 20 см, но можно использовать и 24 см), сделать бортики около 3 см. Наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки и присыпать горохом или фасолью, можно обыкновенной солью. Выпекать около 20 минут. - Шаг 4
Пока печется тесто, груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. - Шаг 5
Присыпать их коричневым сахаром, корицей и полить лимонным соком. Тщательно перемешать. - Шаг 6
Достать тесто из духовки, вынуть бумагу вместе с фасолью. Уложить на корж груши. - Шаг 7
Достать крошку из холодильника. У меня она схватилась, поэтому я просто отщипывала небольшие кусочки и распределяла их на ломтиках груш. Вернуть пирог в духовку на 50-60 минут. Если верх будет пригорать, накрыть фольгой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сколько стоит вкус праздника? Аналитики подсчитали цену бутерброда с красной икрой
Алкоголь на морозе опасен: врач объяснил, почему им невозможно согреться
Хрустящий и аппетитный гастрономический праздник: отмечаем День бекона 30 декабря
Комментарии
12очень люблю подобные тартики) забрала в закладки)💗💗💗
Очень вкусный ! И очень солнечный. 😃
Ритулька, вчера только проголосовала, не было сил писать, всё бегом😊 Очень мне понравился твой пирог, он такой ароматный, сочный, сверху - хрустящий, просто невероятный!😍😘
Маргарита, 🌺 ты всё-таки за выпечку взялась 😇 для своих родных))) 😍 А я бы не устояла...,попробовала))) 😌
Маргаритка, какой у тебя вкуснючий крамбл сегодня!!! Беру на заметку! 😊 Очень мне такие вещи нравятся! 😋 😋 💖 💐