Баранина, запеченная с шампиньонами и брюссельской капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусное сытное блюдо для осеннего ужина...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бараньи голяшки4кг
- масло сливочное50г
- чеснок3стакан
- специи1
- тимьян свежийпо вкусу
- вино красное300мл
- капуста брюссельская300г
Пищевая ценность
- Белки341г378.89% от дневной нормы
- Жиры842г1052.50% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории9294кКал387.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс, растереть с солью и перцем, затем смешать с размягченным сливочным маслом и листиками тимьяна. - Шаг 1
Лук нарезать тонкими полосками или полукольцами, выложить на дно формы для запекания. - Шаг 2
Натереть чесночной смесью помытые и обсушенные голяшки, выложить их на подушку из лука. - Шаг 3
Залить вином, немного посолить. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке на слабом огне 2-2,5 часа. Мясо должно стать мягким и хорошо отходить от костей. - Шаг 4
Брюссельскую капусту залить кипятком и варить одну минуту. Это позволит избавиться от горечи. Затем эту воду слить, снова залить кипятком, посолить и варить 3 минуты при интенсивном кипении. Откинуть на дуршлаг. - Шаг 5
Грибы помыть, сбрызнуть оливковым маслом и посолить. - Шаг 6
Через два часа достать мясо, выложить на него грибы и капусту. - Шаг 7
Затем помидоры черри и веточки тимьяна. Запекать еще 15-20 минут на слабом огне. Приятного аппетита!!!
Оценить566
0
Комментарии
40кто бы сомневался))) такое волшебное блюдо не могло не победить)))😘😘😘
Викачка , поздравляю с РД!!! 🍀🍀🍀 😘💗
Викуля, от всей души поздраляю с РД!!!😘😘😘
Викуля,поздравляю с РД🌹🌹🌹заходишь на главную,а там такая красота, что сразу аппетит разыгрывается pooh_lol😋
Вика,поздравляю с РД!!!💐