Теплый салат с грибами и сыром джюгас
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая150г
- сыр150г
- рукола100г
- масло растительное7ст. л.
- оливковое масло5ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- специи1г
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории608кКал25.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У фасоли подрежьте кончики, забросьте ее в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут. Затем переложите в ледяную воду и остудите. Воду слейте, фасоль промокните на бумажном полотенце от лишней влаги.
- Шаг 1
Помидоры черри разрежьте на 2 или 4 части, вяленые томаты нарежьте небольшими кубиками и тонкими ленточками. Сыр Джюгас натрите крупными хлопьями.
- Шаг 2
Грибы нарежьте ломтиками толщиной 4-5 мм и обжарьте на сильно разогретой сковороде на растительном масле небольшими порциями до золотистого цвета. В конце посолите и поперчите.
- Шаг 3
Смешайте все подготовленные ингредиенты с руколой. Для заправки чеснок мелко порубите и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Заправьте салат и щедро присыпьте сыром.