+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Армянский суп "Кололик"

Армянский суп "Кололик"
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Надоели щи, борщи и рассольники. Захотелось чего-то нового. И вот пересмотрев большое количество старых журналов нашла этот замечательный рецепт. Суп очень вкусный и красивый.

Ингредиенты

баранина 500-600 г
лук 3 шт.
картофель 4-6 шт.
манная крупа 3 ст.л.
рис 3 ст.л.
яйца 2 шт.
томатная паста 50 г
петрушка 1/2 пучка
кинза 1/2 пучка
базилик 3 веточки
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Мясо моем, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и варим на медленном огне 1-1,5 часа.
Мясо моем, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и варим на медленном огне 1-1,5 часа.
На весь экран

шаг 2/7

Тем временем готовим начинку для наших фрикаделек. Варим рис, обжариваем лук на растительном масле. Зелень моем, сушим и мелко режем. Смешиваем рис, лук и ПОЛОВИНУ зелени. Солим и перчим по вкусу.
Тем временем готовим начинку для наших фрикаделек. Варим рис, обжариваем лук на растительном масле. Зелень моем, сушим и мелко режем. Смешиваем рис, лук и ПОЛОВИНУ зелени. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран

шаг 3/7

Достаем мясо из бульона и остужаем. Бульон процеживаем. Из мяса делаем фарш, в него добавляем яйца, манку. Вымешиваем не менее 5 минут.
Достаем мясо из бульона и остужаем. Бульон процеживаем. Из мяса делаем фарш, в него добавляем яйца, манку. Вымешиваем не менее 5 минут.
На весь экран

шаг 4/7

Приступаем к приготовлению фрикаделек с ничинкой. Для удобства я использовала пакет. Клала на него фарш и делала тонкий блинчик. На мясной блинчик кладем начинку.
Приступаем к приготовлению фрикаделек с ничинкой. Для удобства я использовала пакет. Клала на него фарш и делала тонкий блинчик. На мясной блинчик кладем начинку.
На весь экран

шаг 5/7

Закручиваем пакетик таким образом, чтобы начинка оказалась внутри мяса.
Закручиваем пакетик таким образом, чтобы начинка оказалась внутри мяса.
На весь экран

шаг 6/7

Должны получиться вот такие фрикадельки размером с куриное яйцо...
Должны получиться вот такие фрикадельки размером с куриное яйцо...
На весь экран

шаг 7/7

Теперь чистим и крупно режем картофель. Доводим бульон до кипения. Опускаем в него картофель, мясные фрикадельки, томатную пасту. Еще раз доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут (за это время должен свариться картофель). Добавляем оставшуюся зелень и суп готов!
Теперь чистим и крупно режем картофель. Доводим бульон до кипения. Опускаем в него картофель, мясные фрикадельки, томатную пасту. Еще раз доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут (за это время должен свариться картофель). Добавляем оставшуюся зелень и суп готов!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Никогда 😇 не слышала о таком 😌 супе...,а фрикадельки просто 😃 изумительные!!! 💐

Василиса
Василиса
7 лет назад
ТатьянаS,

Да, Фрикадельки с такой начинкой и правда хороши! Рада, что понравилось! и спасибо за отзыв 😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Очень интересный и красивый супчик!😃

Василиса
Василиса
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Согласна :) и спасибо за комментарий!

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Хорош суп!👌😋😋😋💐

`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
7 лет назад

Замечательный супчик!!!😊🌹🌹🌹

Василиса
Василиса
7 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Спасибо, рада, что понравилось 😃

Nina
Nina
7 лет назад

Nashe blyudo💗Vkusnoooooooooooooooo💗💗💗💗💗

Василиса
Василиса
7 лет назад
Nina,

Спасибо...😊😊😊 это один из любимых супов в моей семье :stuck_out_tongue