Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Армянский суп "Кололик"

Армянский суп "Кололик"
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Надоели щи, борщи и рассольники. Захотелось чего-то нового. И вот пересмотрев большое количество старых журналов нашла этот замечательный рецепт. Суп очень вкусный и красивый.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

баранина 500-600 г
лук 3 шт.
картофель 4-6 шт.
манная крупа 3 ст.л.
рис 3 ст.л.
яйца 2 шт.
томатная паста 50 г
петрушка 1/2 пучка
кинза 1/2 пучка
базилик 3 веточки
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо моем, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и варим на медленном огне 1-1,5 часа.
Мясо моем, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и варим на медленном огне 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 2
Тем временем готовим начинку для наших фрикаделек. Варим рис, обжариваем лук на растительном масле. Зелень моем, сушим и мелко режем. Смешиваем рис, лук и ПОЛОВИНУ зелени. Солим и перчим по вкусу.
Тем временем готовим начинку для наших фрикаделек. Варим рис, обжариваем лук на растительном масле. Зелень моем, сушим и мелко режем. Смешиваем рис, лук и ПОЛОВИНУ зелени. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Достаем мясо из бульона и остужаем. Бульон процеживаем. Из мяса делаем фарш, в него добавляем яйца, манку. Вымешиваем не менее 5 минут.
Достаем мясо из бульона и остужаем. Бульон процеживаем. Из мяса делаем фарш, в него добавляем яйца, манку. Вымешиваем не менее 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Приступаем к приготовлению фрикаделек с ничинкой. Для удобства я использовала пакет. Клала на него фарш и делала тонкий блинчик. На мясной блинчик кладем начинку.
Приступаем к приготовлению фрикаделек с ничинкой. Для удобства я использовала пакет. Клала на него фарш и делала тонкий блинчик. На мясной блинчик кладем начинку.
На весь экран
шаг 5
Закручиваем пакетик таким образом, чтобы начинка оказалась внутри мяса.
Закручиваем пакетик таким образом, чтобы начинка оказалась внутри мяса.
На весь экран
шаг 6
Должны получиться вот такие фрикадельки размером с куриное яйцо...
Должны получиться вот такие фрикадельки размером с куриное яйцо...
На весь экран
шаг 7
Теперь чистим и крупно режем картофель. Доводим бульон до кипения. Опускаем в него картофель, мясные фрикадельки, томатную пасту. Еще раз доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут (за это время должен свариться картофель). Добавляем оставшуюся зелень и суп готов!
Теперь чистим и крупно режем картофель. Доводим бульон до кипения. Опускаем в него картофель, мясные фрикадельки, томатную пасту. Еще раз доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут (за это время должен свариться картофель). Добавляем оставшуюся зелень и суп готов!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2013 01:16:18

Никогда 😇 не слышала о таком 😌 супе...,а фрикадельки просто 😃 изумительные!!! 💐

Василиса
Василиса
11.09.2013 11:09:37
ТатьянаS,

Да, Фрикадельки с такой начинкой и правда хороши! Рада, что понравилось! и спасибо за отзыв 😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.09.2013 23:46:46

Очень интересный и красивый супчик!😃

Василиса
Василиса
11.09.2013 11:08:29
Снежинка Татьяна,

Согласна :) и спасибо за комментарий!

ВикторияS
ВикторияS
10.09.2013 23:28:07

Хорош суп!👌😋😋😋💐

`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
10.09.2013 01:35:15

Замечательный супчик!!!😊🌹🌹🌹

Василиса
Василиса
10.09.2013 12:46:05
`”*°•Оленька•°*”`,

Спасибо, рада, что понравилось 😃

Nina
Nina
09.09.2013 19:42:44

Nashe blyudo💗Vkusnoooooooooooooooo💗💗💗💗💗

Василиса
Василиса
09.09.2013 20:06:42
Nina,

Спасибо...😊😊😊 это один из любимых супов в моей семье :stuck_out_tongue