Кнедлик с лососем

Кнедлик с лососем

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Из интернета: Кнедлик — отварное изделие из теста или картофеля. Кнедлики варятся в воде или на пару. Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки. Они формуются в шарики или батон.

Национальное блюдо чешской и словацкой кухни. Название происходит от немецкого слова «knödel» и закрепилось в чешском языке в начале XIX века.

Блюдо на каждый день, хорошая альтернатива мясу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки81г
    90.00% от дневной нормы
  • Жиры56г
    70.00% от дневной нормы
  • Углеводы158г
    52.67% от дневной нормы
  • Калории1469кКал
    61.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Булочку режем на кусочки.
    Булочку режем на кусочки.
  • Шаг 1 Рыбку режем тоже на кусочки.
    Рыбку режем тоже на кусочки.
  • Шаг 2 Лук и чеснок рубим мелко и доводим на разогретом масле до полупрозрачности.
    Лук и чеснок рубим мелко и доводим на разогретом масле до полупрозрачности.
  • Шаг 3 Заливаем молоком и варим около 2 мин.
    Заливаем молоком и варим около 2 мин.
  • Шаг 4 К булке добавляем тимьян.
    К булке добавляем тимьян.
  • Шаг 5 Заливаем горячим молоком, добавляем яйца, соль, перец, мускатный орех, порезанные кружочками маслины...
    Заливаем горячим молоком, добавляем яйца, соль, перец, мускатный орех, порезанные кружочками маслины...
  • Шаг 6 и укроп, всё хорошенько перемешиваем и оставляем на 20 мин. настаиваться. Смесь должна вся пропитаться молоком, в случае чего, нужно добавить чуточку ещё, но не переборщить.
    и укроп, всё хорошенько перемешиваем и оставляем на 20 мин. настаиваться. Смесь должна вся пропитаться молоком, в случае чего, нужно добавить чуточку ещё, но не переборщить.
  • Шаг 7 Настоявшуюся смесь выкладываем на пищевую плёнку, закручиваем края.
    Настоявшуюся смесь выкладываем на пищевую плёнку, закручиваем края.
  • Шаг 8 У меня получилось 2 батончика, т. к. не нашлось подходящей большой кастрюли.
    У меня получилось 2 батончика, т. к. не нашлось подходящей большой кастрюли.
  • Шаг 9 Выкладываем в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, огонь уменьшаем и варим 30 мин. Вода не должна сильно кипеть!!
    Выкладываем в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, огонь уменьшаем и варим 30 мин. Вода не должна сильно кипеть!!
  • Шаг 10 За это время настругаем овощи, какие не принципиально. У меня морковка, огурец, красный лук, петрушка.
    За это время настругаем овощи, какие не принципиально. У меня морковка, огурец, красный лук, петрушка.
  • Шаг 11 Вот так выглядят готовые кнедли. Я не удовлетворилась их "бледным видом"
    Вот так выглядят готовые кнедли. Я не удовлетворилась их "бледным видом"
  • Шаг 12 и немного подрумянила на сковороде с разогретым оливковым маслом.
    и немного подрумянила на сковороде с разогретым оливковым маслом.
  • Шаг 13 Пока кнедлики принимали свой окончательный вид, я полила салат приправкой.
    Пока кнедлики принимали свой окончательный вид, я полила салат приправкой.
  • Шаг 14 Готовый кнедлик порезала острым ножом на порции. За счёт такого щадящего метода приготовления, он получился очень нежным и сочным. Приятного аппетита!!
    Готовый кнедлик порезала острым ножом на порции. За счёт такого щадящего метода приготовления, он получился очень нежным и сочным. Приятного аппетита!!
Оценить539
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     Прекрасное блюдо! В разрезе очень красиво смотрится!😉

    • Т
      Т

       Интересное 😇 приготовление 😉 кнедлика и вкусное)) 😋🌺😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Чудесный рецепт!😃 Забираю!😘

        • Туся
          Туся

           Наслышана про кнедлики,но не пришлось попробовать😏 Забираю и голосую😃 Буду дегустировать😜💐💐💐Вика,спасибо😘

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Викуль, очень вкусненькие кнедли!! 😋😋😋 Отличное блюдо!👌

            Оставить комментарий