Пирожные "австрийские марципановые рулетики"
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами очень....или даже очень, очень вкусным десертом!
Вынашивала рецепт очень долго и вот ....наконец то созрела....
Догадовалась, что должно быть вкусно.....но результат превзошел все мои ожидания.
Быстро,совершенно без хлопотно,справится и совсем не любитель кулинарничать человек)))
Это австрийский рецепт марципанового
Если у вас нет уже очищенного миндаля,то залейте кипятком на 2-3 минуты ,простой ,кожица будет с легкостью отделаться (я так и сделала)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- марципан350г
- тесто слоеное1упаковка
- картофельный крахмалпо вкусу
- миндаль20шт.
- абрикосовый джем4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры198г247.50% от дневной нормы
- Углеводы470г156.67% от дневной нормы
- Калории3934кКал163.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать мелко вишни, измельчить цукаты. Замесить марципан с вишней и цукатами. У меня в этот раз только апельсиновые цукаты.
- Шаг 1
Присыпать поверхность стола крахмалом, разделить массу марципана на 6 частей.....
- Шаг 2
Тесто разделяем, так же на 6 частей. У меня 7,5 см на 24 см полоски. На каждую полоску теста выкладываем колбаску из марципана, по сантиметру оставляем с каждой стороны свободные, чтобы можно было хорошо склеить....
- Шаг 3
Скрепляем по шву очень тщательно, иначе масса из марципана может некрасиво убежать из нашего рулета! Получилось 6 рулетиков... выкладываем на противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 мин., чтоб зарумянились... Дайте остыть.
- Шаг 5
Прогреть джем, смазать рулетики...
- Шаг 6
Сразу украсить половинками вишен и миндаля. Также можно украсить и цукатами.
- Шаг 7
Острым ножом разрезаем на порционные пирожные, на два укуса!)
- Шаг 8
И теперь с чашечкой кофе... сплошное наслаждение!!! Особо вкусны рулетики в первый же день... можно сказать с пылу жару, впрочем, как и вся выпечка из слоеного теста!