Омлет на завтрак — быстро, без лишних хлопот
Описание рецепта
Обычно на яичницы и омлеты по утрам меня не тянет, но иногда нужно что-то быстрое — и этот омлет выручает. Простой, без затей, со свежим перцем сверху.Слово редактора
Классический омлет из яиц, молока и муки — один из самых простых вариантов горячего завтрака. Готовится на сковороде за несколько минут, не требует особых навыков. Подойдёт тем, кто хочет быстро поесть утром без долгой готовки. Сверху можно добавить свежий перец — он даёт лёгкую хрусткость и цвет. Базовый рецепт легко разнообразить любыми овощами или зеленью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко0.3стакан
- мука1ст. л.
- масло растительноепо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории299кКал12.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриные яйца взбить с молоком до однородности. Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.Чтобы омлет был пышнее, взбивайте яйца с молоком интенсивно — насыщение воздухом даёт объём. - Шаг 2Шаг 2Сковороду разогреть, влить небольшое количество растительного масла.Масло должно покрывать дно ровным слоем, но не стоять лужей — иначе омлет получится жирным.
- Шаг 3Шаг 3Вылить яичную смесь на сковороду и готовить на среднем огне до готовности.Не накрывайте сковороду крышкой, если хотите получить плотный омлет; под крышкой он выйдет более нежным и влажным.
- Шаг 4Шаг 4Свежий перец нарезать небольшими кубиками и посыпать сверху готовый омлет.Перец можно заменить помидором черри или свежей зеленью — базиликом или петрушкой.
На заметку
Подавайте омлет сразу — он теряет пышность при остывании. Этот рецепт легко снять на фото: яркий перец сверху делает блюдо выразительным. Хранить готовый омлет не рекомендуется — лучше готовить порционно под подачу. Для разнообразия попробуйте добавить в смесь щепотку мускатного ореха.Оценить516
0
Комментарии
2Омлетик,поднимающий 😊 настроение!!! 😍
такой завтрак, уже традиция 💐