Ореккьетте (orecchiette) с баклажаном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Просто
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории440кКал18.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 15 минут.
- Шаг 1
На сковороде быстро обжарить измельченный чеснок в масле. Затем удалить.
- Шаг 2
Выложить баклажаны и зарумянить, мешая.
- Шаг 3
Добавить протертые помидоры.
- Шаг 4
Посолить, добавить специи по вкусу и тушить 5-7 минут.
- Шаг 5
Добавить порезанные колбаски.
- Шаг 6
Ореккьетте отварить в подсоленной воде.
- Шаг 7
Готовые макароны смешать с овощным соусом. При подаче посыпать тертым сыром.
Оценить530
0