Запеченные фаршированные блинчики
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нет,такое совпадение не случайно! 
В нашей семье блины занимают почётное место...
На заре семейной жизни я баловала ими сначала мужа,потом первого сына,потом второго...И вот смело могу сказать,что блины-наше любимое семейное блюдо))) 
Я уже знакомила Вас блинами с мясом,блинами на берёзовом соке,на яблочном...И вот,как продолжение предыдущего рецепта,предлагаю наиболее сытный вариант на обед или ужин. Конечно,придётся 
потратить немного времени на подготовку,но результат того стоит!!! 
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1383кКал57.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты для начинки... - Шаг 2
Одновременно замочить сухие грибы (или использовать любые другие!). - Шаг 3
Я зашпарила кипятком для быстроты и накрыла блюдцем. - Шаг 4
Ветчину очистить от жилок и кожицы, если она жёсткая. - Шаг 5
Нарезать кубиками. - Шаг 6
Осталось дома пара картофелин, но можно их заменить рисом или гречкой. - Шаг 7
Картофель натереть на крупной тёрке. - Шаг 8
Лук порей (или другую зелень) промыть, разделить на полоски. - Шаг 9
Нарезать тонко вдоль... - Шаг 10
Затем измельчить. - Шаг 11
Размякшие грибы откинуть на сито,отжать. - Шаг 12
Тоже измельчить. - Шаг 13
Складываем начинки в кастрюлю. - Шаг 14
Туда же грибы... - Шаг 15
Плавленные сырки разрезаем для удобства. - Шаг 16
Если сыр мягкий, то можно сразу отправить его к начинке! - Шаг 17
Можно заменить обычным сыром также. - Шаг 18
Перемешиваем... - Шаг 19
Кладём по столовой ложке начинки на каждый блинчик... - Шаг 20
Сворачиваем конвертиком. - Шаг 21
Форму для запекания смазываем любым маслом и посыпаем сухарями. - Шаг 22
Я остатки булки подсушиваю и деревянной толкушкой превращаю в крошку. - Шаг 23
Выкладываем блинчики так,чтобы они не давали раскрыться друг другу))) - Шаг 24
Если начинка осталась, высыпаем её сверху. - Шаг 25
Заливка: вбиваем яйца к сметане+приправа. - Шаг 26
Добавляем майонез или оставим только сметану с яйцами... Разводим водой до полужидкого состояния. - Шаг 27
Взбиваем и выливаем на блинчики, стараясь попасть заливкой на все! - Шаг 28
Ставим в духовку на 25-30 минут. - Шаг 29
Румяним до любимого в семье состояния золотистости))) - Шаг 30
Посыпаем зеленью и подаём горячим со сметаной! - Шаг 31
Конечно, пока горячие блинчики очень нежные и не держат форму))) Но зато вкусные и сытные!!! - Шаг 32
Но часть моей "лазаньи" осталась на удачу на следующий день и я её сфотографировала в разрезе!
Оценить513
0