Тыквенный суп-пюре
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- тыква700ст. л.
- чеснок2стакан
- оливковое маслопо вкусу
- имбирь молотый0.5ч. л.
- апельсиновый сок250мл
- вода1л
- сливки200мл
- перец чили1шт.
Пищевая ценность
- Белки153г170.00% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы912г304.00% от дневной нормы
- Калории3826кКал159.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель и тыкву очистить и нарезать кубиками. Перец чили очистить, удалить семена и нарезать полосками. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
Выжать апельсиновый сок.
- Шаг 1
В сотейнике разогреть масло, обжарить лук с чесноком. Затем добавить имбирь, перец чили, картофель и тыкву. Перемешать, немного подрумянить, влить воду и сок. Варить 15 минут, до готовности овощей. Посолить, влить сливки и варить еще 3 минуты.
- Шаг 2
С помощью блендера сделать пюре. Разлить по тарелкам, украсить зеленью, сметаной и жареными тыквенными семечками.
Оценить521
0