+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлычки из креветок с овощами и грибами

Шашлычки из креветок с овощами и грибами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Такие шашлычки, безусловно, подойдут для летних посиделок, но я бы не стала этим ограничиваться - все продукты простые и готовятся они легко, так что их можно делать круглый год) Получаются очень вкусные креветки с овощами и маринадом из трав) вообще в рецепте предполагаются сырые креветки, но мне в нужный момент они не попались и я делала с уже готовыми. Поэтому рецепт адаптировала под них - предварительно проготовила овощи, потом соединила все с маринадом и прогрела под грилем. Я приведу рецепт, как он должен быть, и параллельно укажу свои изменения. Все просто: если креветки сырые, то овощи проготавливать не надо - просто надеваем все на шпажки и вперед. Буду рада, если и Вы попробуете)

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

16 очищенных креветок
1 сладкий перец (у меня 3 небольшие болгарские)
1 луковица
150 г шампиньонов
1 веточка розмарина
горсть петрушки
1 зубчик чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Вообще по рецепту идут сырые креветки. Их надо помыть и обсушить, затем сделать надрез по спине и удалить кишку. У меня креветки были уже готовые, поэтому я шашлычки запекала только под грилем. Опишу оба способа - 1.) с сырыми креветками, тогда и овощи оставляем сырыми; 2 и с готовыми, как было у меня; соответственно я и овощи довела почти до готовности.
На весь экран
шаг 2
Грибы режем на 2 или 4 части, если они у Вас крупные. Я свои немного обжарила.
Грибы режем на 2 или 4 части, если они у Вас крупные. Я свои немного обжарила.
На весь экран
шаг 3
Лук режем на средние кусочки.
Лук режем на средние кусочки.
На весь экран
шаг 4
Перец режем на кусочки. Я его запекла в духовке до мягкости.
Перец режем на кусочки. Я его запекла в духовке до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Для маринада розмарин моем, сушим, отделяем иголочки и мелко измельчаем их. Рубим петрушку. Мелко режем чеснок. Все перемешиваем, добавив оливковое масло, соль, перец.
Для маринада розмарин моем, сушим, отделяем иголочки и мелко измельчаем их. Рубим петрушку. Мелко режем чеснок. Все перемешиваем, добавив оливковое масло, соль, перец.
На весь экран
шаг 6
В большой салатнице соединяем креветки, овощи и грибы. Добавляем наш маринад и все хорошо перемешиваем.
В большой салатнице соединяем креветки, овощи и грибы. Добавляем наш маринад и все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 7
Чередуя овощи, грибы и креветки, нанизываем все на деревянные шпажки. Готовим на гриле или в духовке в режиме гриль. В варианте 1 с сырыми вощами и креветками - готовим их по 5 минут с каждой стороны, периодически поливая маринадом. А во втором случае, когда все уже почти готово - просто ставим шашлычки под горячий гриль минут на 5.
Чередуя овощи, грибы и креветки, нанизываем все на деревянные шпажки. Готовим на гриле или в духовке в режиме гриль. В варианте 1 с сырыми вощами и креветками - готовим их по 5 минут с каждой стороны, периодически поливая маринадом. А во втором случае, когда все уже почти готово - просто ставим шашлычки под горячий гриль минут на 5.
На весь экран
шаг 8
Подаем сразу же, например, с чиабаттой. А у нас был кускус в качестве гарнира. Приятного аппетита))
Подаем сразу же, например, с чиабаттой. А у нас был кускус в качестве гарнира. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 02:49:40

Как всё вкусно 😊 и полезно 😉 и красиво!!! 😍

Liza Oliver
Liza Oliver
19.09.2013 08:01:49

Оленька класс) а ты когда такие шашлычки делаешь, ты их на противень кладешь просто?🌹

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:27:32
Liza Oliver,

Лизонька, да, я их кладу на противень, застеленный бумагой для выпечки, или на решетку, застеленную фольгой, и ставлю повыше, т.е, поближе к грилю. Пока они готовятся, я их несколько раз переворачиваю)😄😄

Liza Oliver
Liza Oliver
19.09.2013 12:35:10
Мурзик,

спасибо Оля) я уже столько рецептов накопила подобных, а вот не делала ни разу!pooh_lol

marysa
marysa
18.09.2013 20:53:57

Оленька, я пришла поддержать шашлычки! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:23:34
marysa,

Маруся, огромное спасибо за поддержку моих шашлычков)) очень приятно))😘😘

Яна
Яна
18.09.2013 16:17:51

Оличка 😊 У тебя вкусно, как всегда!

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:22:50
Яна ,

Яночка, спасибо большое)))😘😘

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:48:50

отличные легкие шашлычки, такие дамские-дамские!😋

Мурзик
Мурзик
19.09.2013 12:22:20
ais20_Алёнушка,

Алена, спасибо большое)) точно))🌺🌺

Показать еще комментарии