Курица с грибами на рисовой подушке

Курица с грибами на рисовой подушке

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фамильные рецепты моей семьи - это Наполеон, шарлотка и творожные печенья. Но так как рецептов этих блюд на сайте великое множество, я решила поделиться с вами фамильным рецептом моих друзей- эту запеканку готовит мама моих друзей по семейному рецепту.Она получается очень сытная, но очень вкусная. Хороший вариант и для семейного обеда и для гостей. Можно сделать заготовки заранее, а поставить запекаться непосредственно перед приходом гостей. Указанное количество ингредиентов из расчета на форму размером 35 на 24 см (примерно на 6 порций). Готовлю именно такое количество, так как во-первых, нам она очень нравится, а во-вторых, она хороша и на второй день.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории592кКал
    24.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рис промыть и отварить до готовности (с солью). По желанию добавить кусочек сливочного масла, чтобы рис был более рассыпчатым.
    Рис промыть и отварить до готовности (с солью). По желанию добавить кусочек сливочного масла, чтобы рис был более рассыпчатым.
  • Шаг 1 Куриное филе нарезать небольшими кубиками (примерно 1 см × 1 см) и обжарить на растительном масле до образования первой золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить 100 мл сливок и тушить 2 минуты. Снять курицу с огня.
    Куриное филе нарезать небольшими кубиками (примерно 1 см × 1 см) и обжарить на растительном масле до образования первой золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить 100 мл сливок и тушить 2 минуты. Снять курицу с огня.
  • Шаг 2 Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
    Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
  • Шаг 3 Луковицу вымыть, почистить и мелко нарезать.
    Луковицу вымыть, почистить и мелко нарезать.
  • Шаг 4 Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле. Когда влага выпарится, посолить поперчить и добавить оставшиеся сливки. Тушить 2 минуты и снять с огня.
    Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле. Когда влага выпарится, посолить поперчить и добавить оставшиеся сливки. Тушить 2 минуты и снять с огня.
  • Шаг 5 Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить рис. Разровнять.
    Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить рис. Разровнять.
  • Шаг 6 На рис выложить курицу и разровнять. Курицу слегка смазать майонезом. Если не любите майонез или хотите «облегчить» блюдо, то этот шаг можно пропустить.
    На рис выложить курицу и разровнять. Курицу слегка смазать майонезом. Если не любите майонез или хотите «облегчить» блюдо, то этот шаг можно пропустить.
  • Шаг 7 Далее выложить грибы и разровнять.
    Далее выложить грибы и разровнять.
  • Шаг 8 Сыр натереть на крупной терке. И посыпать сверху на грибы. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов минут на 15-20 до образования золотистой корочки. ENJOY !
    Сыр натереть на крупной терке. И посыпать сверху на грибы. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов минут на 15-20 до образования золотистой корочки. ENJOY !
Оценить530
0

Автор рецепта

BuvdevskayaBuvdevskaya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Люблю придумывать 😇 всякие запеканочки))) 😌 А под сырной корочкой всё вкусно))) 😋😉

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Очень, очень красивая подача!!!😍

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

         чудесная запеканка вышла)🌷🌷🌷

        • irushka78
          irushka78

            И я похожую делаю!!Подтверждаю-ооочень вкусно😋😋😋😋

          • Ирина Телесова
            Ирина Телесова

             Очень вкусная запеканка!😋😋😋💐

            Оставить комментарий