Курица с грибами на рисовой подушке
Описание рецепта
Фамильные рецепты моей семьи - это Наполеон, шарлотка и творожные печенья. Но так как рецептов этих блюд на сайте великое множество, я решила поделиться с вами фамильным рецептом моих друзей- эту запеканку готовит мама моих друзей по семейному рецепту.Она получается очень сытная, но очень вкусная. Хороший вариант и для семейного обеда и для гостей. Можно сделать заготовки заранее, а поставить запекаться непосредственно перед приходом гостей. Указанное количество ингредиентов из расчета на форму размером 35 на 24 см (примерно на 6 порций). Готовлю именно такое количество, так как во-первых, нам она очень нравится, а во-вторых, она хороша и на второй день.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе4шт.
- шампиньоны800г
- рис пропаренный400г
- майонез100г
- сливки20мл
- лук репчатый1шт.
- масло сливочное50г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории592кКал24.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис промыть и отварить до готовности (с солью). По желанию добавить кусочек сливочного масла, чтобы рис был более рассыпчатым.
- Шаг 1
Куриное филе нарезать небольшими кубиками (примерно 1 см × 1 см) и обжарить на растительном масле до образования первой золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить 100 мл сливок и тушить 2 минуты. Снять курицу с огня.
- Шаг 2
Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
- Шаг 3
Луковицу вымыть, почистить и мелко нарезать.
- Шаг 4
Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле. Когда влага выпарится, посолить поперчить и добавить оставшиеся сливки. Тушить 2 минуты и снять с огня.
- Шаг 5
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить рис. Разровнять.
- Шаг 6
На рис выложить курицу и разровнять. Курицу слегка смазать майонезом. Если не любите майонез или хотите «облегчить» блюдо, то этот шаг можно пропустить.
- Шаг 7
Далее выложить грибы и разровнять.
- Шаг 8
Сыр натереть на крупной терке. И посыпать сверху на грибы. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов минут на 15-20 до образования золотистой корочки. ENJOY !
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Комментарии
5Люблю придумывать 😇 всякие запеканочки))) 😌 А под сырной корочкой всё вкусно))) 😋😉
Очень, очень красивая подача!!!😍
чудесная запеканка вышла)🌷🌷🌷
И я похожую делаю!!Подтверждаю-ооочень вкусно😋😋😋😋
Очень вкусная запеканка!😋😋😋💐