+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты из мяса щуки

Котлеты из мяса щуки
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тушки щуки,
мякиш хлеба,
сливки,
соль,
перец,
лук,
яйца,
тимьян,
мука для панировки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Возьмите щуку, выпотрошите, и удалите головы.
Возьмите щуку, выпотрошите, и удалите головы.
На весь экран
шаг 2
Разделайте рыбу на филе (разрезом вдоль спинки, начиная с головы).
Разделайте рыбу на филе (разрезом вдоль спинки, начиная с головы).
На весь экран
шаг 3
Чистое филе получиться если снять кожу начиная с хвоста вести очень острым ножом к голове.
Чистое филе получиться если снять кожу начиная с хвоста вести очень острым ножом к голове.
На весь экран
шаг 4
Пропустить филе через самую мелкую решетку мясорубки, если мелкой нет, то дважды.
Пропустить филе через самую мелкую решетку мясорубки, если мелкой нет, то дважды.
На весь экран
шаг 5
Мякиш хлеба (один-два кусочка) залить 200 г. сливок 23% жир. и дать впитаться
Мякиш хлеба (один-два кусочка) залить 200 г. сливок 23% жир. и дать впитаться
На весь экран
шаг 6
Пропустить через мясорубку хлеб, добавить яйца, соль, перец, и лук, (крупную луковицу мелко порезать и обжарить до золотистого цвета) и тимьян и вымешать фарш.
Пропустить через мясорубку хлеб, добавить яйца, соль, перец, и лук, (крупную луковицу мелко порезать и обжарить до золотистого цвета) и тимьян и вымешать фарш.
На весь экран
шаг 7
Вот такой фарш получится! Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Вот такой фарш получится! Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Олюньчик
Олюньчик
22.09.2013 20:30:16

обожаю рыбные котлеткиpooh_lol🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.09.2013 22:09:57

Ооочень вкусно!!!😋