Блюда из щуки
При выборе рецептов из щуки важно учитывать способ приготовления и время, которое вы готовы потратить на кулинарный процесс. В подборке представлены как классические, так и современные рецепты, которые можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Щука — это рыба, которая отлично подходит для запекания, тушения и жарки. Из неё можно приготовить оригинальное хе или другие закуски с восточными нотами. Каждый способ приготовления раскрывает вкус рыбы по-своему. Для работы со щукой в домашних условиях важно правильно подготовить ингредиенты. Свежая рыба — залог вкусного блюда. Перед приготовлением убедитесь, что тушка очищена и разделана. Используйте качественные специи и приправы, чтобы подчеркнуть естественный вкус. Запечённая в духовке с лимоном и травами или поджаренная на сковороде с луком и специями — каждый вариант имеет свои преимущества. Тушёная в соусе с овощами и зеленью рыба получается особенно нежной. Щука богата белком, витаминами и минералами. Она легко усваивается и хорошо сочетается с гарнирами из круп и овощей. При правильной обработке даже характерный речной запах практически не ощущается.
2 ч 52
Щука, фаршированная беконом
Новогодние праздники — прекрасный повод приготовить что-то особенное! Моей семье очень полюбилась фаршированная щука. Блюдо непростое, поскольку кожа снимается «чулком», удаляются все мелкие косточки, филе рыбы измельчается, и уже
ВикторияS
1 ч 43
Фрикадельки из щуки в сметанном соусе
Очень нежные и сочные фрикадельки прекрасно подходят к любому гарниру, я люблю подавать их к рису.
Марина Филиппова 
1 ч 51
Рыбные котлеты «Горячая щучка»
Щука — отличный диетический продукт с крайне низким содержанием жира, полезнее даже куриной грудки. Котлеты из щуки — достаточно трудоемкое, но стоящее того блюдо.
Виталий
1 ч 30 м53
Запеченная щука-жюльен
Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. д. Но решилась и, вуаля! Получилось. Домашние
10 ч 55
Котлеты из щуки со сливочно-грибным соусом
В нашей семье очень любят котлеты. Некоторые любители готовы их есть даже несколько раз в день. И котлеты никогда не надоедают. Мне же одно и тоже готовить надоедает, наоборот. Поэтому я все время стараюсь найти новый рецепт домаш
Лена loneil
1 ч 30 м56
Рулетики из щуки и тунца
Это блюдо подается как холодная закуска. Блюдо само по себе праздничное, готовлю его уже не в первый раз. Но впервые с паштетом из тунца ТМ «Магуро». Он смягчил вкус щуки и добавил пикантности. Обычно в рыбный фарш я добавляю сало
Виктория
40 м533
Котлеты из щуки с соусом
Вы будете смеяться, но я опять с котлетами[ на этот раз с рыбными. Мой вариант котлет из щуки! Котлетки получаются нежнейшими и очень сочными!
Екатерина Корженевская
25 м525
Рыбные котлетки
Рецепты рыбных котлеток на сайте пересмотрела, но свой решила все же добавить.Во-первых я не добавляю яйцо, во-вторых,добавляю в рыбный фарш кусочек сала (видимо сказывается климат сибирский)[
Оксана Чуб
1 ч 543
Котлеты из щуки "По моему хотению"
На днях оказалась у меня в руках шикарная свежепойманная щука
marysa
40 м534
Котлета из щуки и морского лосося
Необыкновенно вкусное блюдо, приготовленное по рецепту из личной кулинарной тетради майора Когана Бориса Соломоновича, возглавлявшего комбинат питания Московской милиции в 1958 г. Любимое блюдо секретаря МГК ВКПб Н.С.Хрущева. Х
Galina
515
Котлеты из щуки с сыром
Котлетки конечно как котлетки, но все же поэкспериментировала! Одна моя подружка давно говорила, что ее мама когда делает фарш для рыбных котлет всегда добавляет немного натертого сыра! Так вот я и попробовала.
1 ч 561
Щучьи котлеты под соусом из белых грибов
Ещё раз хочу развеять ваше представление о щуке, как о рыбе сухой, костлявой и пахнущей тиной. Попробовав мои котлетки из щуки, приготовленные с добавлением белых грибов и под сливочно-грибным соусом, вы убедитесь, что они неверояВикторияS
1 ч 528
Щучьи котлеты
Мне недавно свёкр подарил 4 маленьких щучки, думала я - что же из них приготовить. А пахли они изумительно - свежестью. Хотела уже замахнуться на лионские кнели из щуки, но не тут-то было - муж сказал - никаких французских изысков
valentina oooooo
2 ч 30 м578
Праздничная фаршированная щука "По щучьему веленью"
Это была Любовь с первого взгляда.....Она смотрела на меня своим проникновенным взглядом, а я на неё - с удивлением и восхищением!! Она была красоткой..., да, да - необыкновенно хороша!!! Кто ОНА?! - да это - ЩУКА!!!! Хорошо, хорВикторияS
539
Щучьи котлетки
Очень полезные и вкусные щучьи котлеты!Полезны тем ,что приготовлены из вольной рыбы....обитавшей в чистом озере...а уж о полезности рыбы вообще говорить можно много!Если хотите котлеты сделать деетическими ,то можно приготовить
larisa
2 ч 519
Щука, под жОлтым соусом с шафраном
Просьба! Не редактировать название темы. Всё ПРАВИЛЬНО написано! № 1306 Щука, под жОлтым соусом с шафраном © Е. Молоховец
Иваныч
30 м529
Вкуснейшие котлеты из щуки
Очень нежные и вкусные котлетки. Этот рецепт мы с мужем привезли из Астрахани с рыбалки. Если ваш улов не богат щукой, можно заменить на судака- получится не менее вкусно :) Это первые рыбные котлеты, которые прижились в нашей сем
Buvdevskaya
1 ч 525
Рыбные котлетки "По щучьему велению"
К рыбным котлетам всегда относилась настороженно...воспоминания из детства о школьной столовой:) На майские праздники сестра с семейством ездили на рыбалку в Астрахань и привезли улов и конечно угостили рыбкой и поделились рецепто
Горькая Любовь 
537
Котлеты из щуки
Котлеты очень нежные, сочные, пышные и очень вкусненькие! Буду рада, если рецепт пригодится!!!
ярослава
516
Щучьи котлетки
В приготовлении щучьих котлет обычно используется свиное сало и белый батон, что очень повышает калорийность и снижает полезность блюда. Предлагаю Вам иной вариант приготовления чудесных котлеток:)))
Паулина
2 ч 553
Щука фаршированная, запеченная в фольге
Вот и начался сезон рыбалки. Очередной улов и будем готовить)) В этот раз щуку запекла в фольге с сочной и вкусной начинкой, которая прекрасно подойдет в качестве гарнира, и ароматной заправкой с лимоном. Мне очень нравится сочета
Снежинка Татьяна
556
Щука фаршированная семгой.
Вот и пригодился мой рецепт фаршированной щуки, готовила ее на рождество. Я уже говорила, что муж у меня рыбак. Когда он приносит рыбу, то я сразу отбираю себе щук для фаршировки, а уже остальное на котлеты))) Рыба была килограмма
Римма
548
Фаршированная щука (рецепт моего дедушки)
С детства привыкли к тому, что дедушка к каждому празднику готовил щуку, особенно к дням рождениям внуков. Он всегда что-то вкладывал в пасть щуке, какой-нибудь сувенир. Потом все выросли, дедушка перестал рыбачить (уже возраст, д
Вика
518
Щука фаршированная
Очень вкусная и диетическая рыбка, ну и, конечно, шикарное блюдо для праздничного стола.
ОЛЬГА
515
Запеченная щука " По щучьему велению"
Щучка, с грибами, картошкой под сметанно - сливочным соусом.
ktara
20 м525
Постные котлеты из щуки
Всем любителям рыбы посвящается: рецепт постных котлеты из щуки. Хороши не только в пост, но и прекрасно впишутся в повседневное меню.
Ольга
520
"ЦЫПЛЕНОК В ГОРШОЧКЕ","ЗАЛИВНАЯ РЫБА","КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ",
Русская кухня славится своей щедростью.Действительно,приготовив по этим рецептам,никогда не попадёшь в неловкое положение перед внезапно нагрянувшими гостями. Можете не сомневаться еды хватит всем!!!
Туся
537
Щучьи котлеты "Донские" с казачьим соусом...
Вот такие котлеты всегда готовила моя бабушка...вместе с соусом, но она называла его "подливка"... А бабушка моя родилась и выросла на Дону....и когда дедушка приходил с рыбалки бабушка всегда готовила щучьи котлеты и обязательно
АНЭТ.....
55
Щука с овощами
Мой папа рыбак. Рыбу люблю с детства. Предлагаю наш семейный рецепт.Он прост в приготовлении, нравится всем.
Natali
