Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пироги с антоновкой от тети Риты

Пироги с антоновкой от тети Риты
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Лучше всего эти пироги удаются с антоновкой, так как именно этот сорт яблок в сочетании с сахаром дает характерную кислинку-вкуснинку. Конечно же, в случае отсутствия данного сорта можно использовать другие яблоки.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Сметана 20% - 120 г
Мука - примерно 1,5 стакана
Яблоки "Антоновка" - 5-6 штук
Сахарный песок - 8-10 стол десертных ложек
Соль - шепоточка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске перемешать подтаявшее при комнатной температуре масло и сметану, добавить немного соли и муку. Замесить достаточно крутое, но мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам. Возможно, придется положить побольше муки, так как очень многое зависит от качества и водянистости сметаны и масла((
В миске перемешать подтаявшее при комнатной температуре масло и сметану, добавить немного соли и муку. Замесить достаточно крутое, но мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам. Возможно, придется положить побольше муки, так как очень многое зависит от качества и водянистости сметаны и масла((
На весь экран
шаг 2
Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 1 час
Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 1 час
На весь экран
шаг 3
Для начинки яблоки помыть, очистить от кожуры и семян и нарезать тонкими дольками
Для начинки яблоки помыть, очистить от кожуры и семян и нарезать тонкими дольками
На весь экран
шаг 4
Достать тесто из холодильника, разделить на 5 - 6 частей. Каждую часть раскатать в блинчик, не очень тонко. А затем по принципу лепки вареников, на одну половину блина положить начинку из яблок и посыпать сахарным песком - 1-2 десертных ложки в каждый пирог.
Достать тесто из холодильника, разделить на 5 - 6 частей. Каждую часть раскатать в блинчик, не очень тонко. А затем по принципу лепки вареников, на одну половину блина положить начинку из яблок и посыпать сахарным песком - 1-2 десертных ложки в каждый пирог.
На весь экран
шаг 5
Накрыть начинку второй половиной блина и защипать края. Главное - стараться, чтобы тесто не порвалось. Поэтому для начала можно начинки класть не очень много))
Накрыть начинку второй половиной блина и защипать края. Главное - стараться, чтобы тесто не порвалось. Поэтому для начала можно начинки класть не очень много))
На весь экран
шаг 6
Нарисовать красивый бортик, опять же как на пельменях или варениках домашних) Они и получаются такие большие пельмени уральские.
Нарисовать красивый бортик, опять же как на пельменях или варениках домашних) Они и получаются такие большие пельмени уральские.
На весь экран
шаг 7
Выложить пироги на противень (обычно получается 5 -6 штук) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Выложить пироги на противень (обычно получается 5 -6 штук) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 8
Достать и охладить. Очень вкусны горячими с шариком мороженого, но не менее вкусны и холодными, если доживут)
Достать и охладить. Очень вкусны горячими с шариком мороженого, но не менее вкусны и холодными, если доживут)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
23.09.2013 06:50:14

обожаю такие пироги) еще и печенные! суперски вкусно! 🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
22.09.2013 23:36:41

Поздравляю 😃 с первым сладеньким,яблочным 😋 рецептиком на сайте!!! 😄💖😇

солоха
солоха
22.09.2013 10:17:54

и пироги, и варенье, и пюре лучше всего из антоновки. самое ароматное яблоко🌻🌻🌻

Вета
Вета
22.09.2013 09:13:06

Обожаю пироги с антоновкой!😘

Варвара
Варвара
22.09.2013 02:12:35

спасибо за рецепт🌺 у меня как раз антоновка в холодильнике заваляласьpooh_lol Скажите, пожалуйста, а тесто мягкое получается?

Liudmila Budanova
Liudmila Budanova
22.09.2013 10:40:00
Варвара,

Тесто очень мягкое и рассыпчатое получается