Творожные пышки
Описание рецепта
В нашей семье очень уважают молочные продукты и в особенности творог. Но не все детки любят его, поэтому моя мама старалась всеми возможными способами привить любовь к этому продукту, а иногда, чтобы накормить им, приходилось его "маскировать". Так, например, эти пышки она делала в виде любимого мною и моей сестрой хвороста. Делаются они очень быстро, готовятся во фритюре - просто молниеносно и съедаются соответственно))) С пылу с жару, да с чашечкой горячего чая/холодного молочка - отличное начало дня!!!
Угощайтесь!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- яйца куриные1шт.
- сметана70г
- сахар70г
- сахар ванильный1упаковка
- разрыхлитель1ч. л.
- лимонная цедра1шт.
- мука300г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8391г9323.33% от дневной нормы
- Жиры4525г5656.25% от дневной нормы
- Углеводы1356г452.00% от дневной нормы
- Калории81301кКал3387.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Соединяем в ёмкости творог, сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, цедру лимона. Доводим погружным блендером до однородности. Можно обойтись и без помощи техники, но тогда протрите творог через сито.
- Шаг 1
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Муку добавляем постепенно, т. к. ее может понадобиться чуть меньше или больше.
- Шаг 2
Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Шаг 3
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем стаканом круги, делаем по середине надрез и выворачиваем часть теста сквозь него, по типу хрустиков.
- Шаг 4
С обрезками поступаем аналогичным образом (для ускорения процесса).
- Шаг 5
Обжариваем в раскаленном масле.
- Шаг 6
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишний жир.
- Шаг 7
Присыпаем сахарной пудрой.
- Шаг 8
Приятного аппетита!