Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
alla_3332 минуты назад
Почему? Тесто замешивается и раскатывается в момент, а варятся после закипания 1 минуту.😌
Ленивые вареники
Анна35 минут назад
Здравствуйте,Дарья. У меня аэрогриль и конвекция не отключается. Можно ли использовать рукав,в нем не будет сохнуть.
Свиная шея долгого запекания для Новогоднего стола
Aleks56 минут назад
Зимний вариант 🍲🎄
Корхейлевеш (щи по-венгерски)
Треугольнички с творогом и маком
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В моей семье всегда очень вкусно готовили, и особенно пекли вкуснейшую выпечку. Мама моя с детства собирала рецепты, и пекла очень вкусные торты, печенья, пляцки, пироги. Даже в то далекое советское время, при тотальном дефиците продуктов, в ее арсенале были очень необычные, оригинальные рецепты выпечки, которые актуальны и сейчас. Позже и я полюбила печь, и практически больше половины рецептов из толстой маминой тетрадки з рецептами,которую она начинала вести учась вуниверситете, я испробовала. С некоторыми рецептами я вас раньше знакомила. Сегодня хочу предложить вкуснейшие уголочки, которые в моей уже семье прижились. Тесто в треугольничках довольно необычное, песочное с легкой слоистой структурой, а начинка всеми любимая -творог и мак. Но с начинками можна эксперементировать, хорошо подойдут и яблока, и сливы и другие фрукты.
Ингредиенты
ТЕСТО:
500 г муки
20 г сливочного масла
10 г сахара
150 г сметаны
50 г живых дрожжей
1 яйцо
_________________
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
400 г творога
150 г сахара
1 яйцо
__________________
МАКОВАЯ НАЧИНКА:
150 г мака
1 яйцо
50 г сахара
сахар для обсыпки
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1171 руб.
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
302 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
458 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
459 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Вам также пригодится
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
689 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку порубить ножом с холодным сливочным маслом и сахаром.
На весь экран
шаг 2
Сделать углубление в мучной крошке, додить сметану, растертую с дрожжами, замесить мягкое тесто
На весь экран
шаг 3
Тесто переложить в миску и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто немного увеличится в объеме.
На весь экран
шаг 4
Готовим творожную начинку: творог взбить с сахаром и яйцом до кремообразного состояния.
На весь экран
шаг 5
Готовим маковую начинку: мак залить кипятком, оставить на 30 минут. Воду слить, мак перемолоть мельничкой или мясорубкой. Добавить сахар и яйцо.
На весь экран
шаг 6
Теперь тесто раскатываем до толщины 0,5 см. Вырезаем круги диаметром прибл.15 см.
На весь экран
шаг 7
В центр круга кладем 1 ч.л. творожной начинки и 1 ч.л. маковой начинки
На весь экран
шаг 8
Края соединяем таким образом, что-бы получился треугольник.
На весь экран
шаг 9
Треугольнички перекладываем на противень. Смазываем водой и посыпаем тесто обильно сахаром. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп.180 гр 20-30 минут до золотистого цвета.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
какие классные они!!!!!!!!!!!!!! 😍
Спасибо Ира!
Красивенько и вкусненько! 😋
Спасибо Валерия!
Вкусные треугольнички😋рецептик унесла,а голос оставила взамен!😉🍀🌹🍀
Спасибо Юленька! Надеюсь рецептик пригодится!!
Роскошное фотография и дуже смачные треугольники! СУПЕР! 🌹🌹🌹
Спасибо Лизонька!!
Марьяша, замечательные треугольнички!😋 Сочетание очень нравится!!!😃😍😘💖
Спасибо Зарина! Я очень люблю это сочетание!🐾