Треугольнички с творогом и маком
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В моей семье всегда очень вкусно готовили, и особенно пекли вкуснейшую выпечку. Мама моя с детства собирала рецепты, и пекла очень вкусные торты, печенья, пляцки, пироги. Даже в то далекое советское время, при тотальном дефиците продуктов, в ее арсенале были очень необычные, оригинальные рецепты выпечки, которые актуальны и сейчас. Позже и я полюбила печь, и практически больше половины рецептов из толстой маминой тетрадки з рецептами,которую она начинала вести учась вуниверситете, я испробовала. С некоторыми рецептами я вас раньше знакомила. Сегодня хочу предложить вкуснейшие уголочки, которые в моей уже семье прижились. Тесто в треугольничках довольно необычное, песочное с легкой слоистой структурой, а начинка всеми любимая -творог и мак. Но с начинками можна эксперементировать, хорошо подойдут и яблока, и сливы и другие фрукты.
Ингредиенты
ТЕСТО:
500 г муки
20 г сливочного масла
10 г сахара
150 г сметаны
50 г живых дрожжей
1 яйцо
_________________
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
400 г творога
150 г сахара
1 яйцо
__________________
МАКОВАЯ НАЧИНКА:
150 г мака
1 яйцо
50 г сахара
сахар для обсыпки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Муку порубить ножом с холодным сливочным маслом и сахаром.
На весь экран
шаг 2/9
Сделать углубление в мучной крошке, додить сметану, растертую с дрожжами, замесить мягкое тесто
На весь экран
шаг 3/9
Тесто переложить в миску и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто немного увеличится в объеме.
На весь экран
шаг 4/9
Готовим творожную начинку: творог взбить с сахаром и яйцом до кремообразного состояния.
На весь экран
шаг 5/9
Готовим маковую начинку: мак залить кипятком, оставить на 30 минут. Воду слить, мак перемолоть мельничкой или мясорубкой. Добавить сахар и яйцо.
На весь экран
шаг 6/9
Теперь тесто раскатываем до толщины 0,5 см. Вырезаем круги диаметром прибл.15 см.
На весь экран
шаг 7/9
В центр круга кладем 1 ч.л. творожной начинки и 1 ч.л. маковой начинки
На весь экран
шаг 8/9
Края соединяем таким образом, что-бы получился треугольник.
На весь экран
шаг 9/9
Треугольнички перекладываем на противень. Смазываем водой и посыпаем тесто обильно сахаром. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп.180 гр 20-30 минут до золотистого цвета.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
какие классные они!!!!!!!!!!!!!! 😍
Спасибо Ира!
Красивенько и вкусненько! 😋
Спасибо Валерия!
Вкусные треугольнички😋рецептик унесла,а голос оставила взамен!😉🍀🌹🍀
Спасибо Юленька! Надеюсь рецептик пригодится!!
Роскошное фотография и дуже смачные треугольники! СУПЕР! 🌹🌹🌹
Спасибо Лизонька!!
Марьяша, замечательные треугольнички!😋 Сочетание очень нравится!!!😃😍😘💖
Спасибо Зарина! Я очень люблю это сочетание!🐾