Овсяное печенье на меду с изюмом и корицей
Описание рецепта
Печенье получается плотным и душистым — мёд, корица и имбирь дают тот самый уютный запах из духовки. Хорошо держит форму, не крошится и отлично берётся с собой на работу или в дорогу.Слово редактора
Овсяное печенье на меду — плотное, ароматное и сытное. Сахара в рецепте нет: сладость даёт мёд, пряность — молотые имбирь и корица, а изюм добавляет жевательную текстуру. Подходит на завтрак или в качестве перекуса тем, кто не хочет переедать сладким. Состав простой: овсяные хлопья, мука, мёд, лимонный сок, изюм, кунжут и специи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед2ст. л.
- лимоны1шт.
- изюм80г
- кунжут30г
- мука150г
- овсяные хлопья200г
- имбирь молотыйпо вкусу
- корица молотаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы352г117.33% от дневной нормы
- Калории1856кКал77.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Изюм измельчила в блендере до крупной крошки.Изюм можно предварительно замочить в кипятке на пять минут — станет мягче. - Шаг 2
Если мёд густой — растопила его на водяной бане или в микроволновке. Выжала в мёд сок одного лимона, добавила по щепотке молотого имбиря и молотой корицы, перемешала.Чтобы мёд не перегрелся и не потерял аромат, растапливайте его при температуре не выше 40 °C. - Шаг 3
Смешала медовую массу с измельчённым изюмом. Добавила муку, овсяные хлопья и кунжут, всё перемешала. Смесь получается рассыпчатой — это нормально.Если смесь совсем не лепится, добавьте одну-две чайные ложки воды или лимонного сока. - Шаг 4
Сформировала печенье руками, немного прижав каждую порцию, чтобы оно держало форму. Выложила на противень, застеленный пергаментом.Для ровных кружков удобно использовать ложку для мороженого или мерную ложку. - Шаг 5
Шаг 5Выпекала 20 минут при 180 °C до светло-золотистого цвета.Печенье будет мягким сразу из духовки и затвердеет по мере остывания — не передерживайте.
На заметку
Готовое печенье храните в закрытой ёмкости при комнатной температуре до пяти дней. По этому рецепту можно добавить молотые орехи или заменить изюм курагой. Пошаговое фото поможет точнее ориентироваться по консистенции теста — оно должно держать форму, но не быть влажным.Оценить517
0
Комментарии
3Точно 😄 похоже на гранолу в виде печеньица))) 😉 Отлично! 😃
Обязательно попробую Ваше печенье, все время мучаюсь, что же приготовить моим малышам здорового на полдник, так чтобы они наверняка ели, они очень любят гранолу, но найти идеальный вариант, чтобы сахара поменьше, пока не удалось.😋💐
Как же я люблю овсянушки! ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ, ароматное, пряное😋💖