Особенности рецепта: Гнёзда из помидоров с яйцом и фетой в духовке

🟢 Быстро 🔥 130 ккал 🟡 25 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор kimano12.

Гнёзда из помидоров с яйцом и фетой в духовке

06 июля 2026

Время приготовления 25 мин

kimano12Автор рецепта

Описание рецепта

Эти гнёзда у меня появились случайно — когда хотелось чего-то горячего, но возиться не было никакого желания. Помидоры из холодильника, яйца, кусочек феты — и через 15 минут на столе стоит что-то красивое и по-настоящему вкусное. Желток внутри мягкий, фета слегка подплавилась, а зелёный лук с укропом дают ту свежесть, которой не хватает большинству быстрых рецептов. Блюдо выглядит нарядно, хотя готовится без лишних движений. Если вы раньше не пробовали запекать яйца прямо в овоще — попробуйте именно этот вариант: он простой, но не примитивный.

Слово редактора

Запечённые помидоры с яйцом — простая горячая закуска или лёгкий завтрак. Половинки помидоров служат съедобной формочкой: внутрь разбивают яйцо, добавляют кусочек сливочного масла и щедро укрывают кубиками феты. После 15 минут в духовке блюдо посыпают укропом и зелёным луком. Подходит для тех, кто ищет быстрый горячий вариант без лишних усилий.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр фетапо вкусу
яйца куриные1шт.
масло сливочноепо вкусу
чеснок1стакан
укроппо вкусу
лук зеленыйпо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории130кКал
5.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Крупные помидоры разрезать пополам, ложкой выбрать всю мякоть.
Выбирайте помидоры крупные и мясистые — они держат форму и не растекаются при запекании.
Шаг 2
В каждую половинку разбить одно сырое яйцо, положить небольшой кусочек сливочного масла.
Если хотите жидкий желток, следите за временем: при 120 °C через 15 минут белок схватывается, желток остаётся мягким.
Шаг 3
Фету нарезать кубиками и щедро выложить поверх яйца в каждую половинку.
Фету можно заменить брынзой — вкус будет чуть солонее, текстура плотнее.
Шаг 4
Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Поставить в разогретую до 120 °C духовку на 15 минут.
Чеснок можно не добавлять, если блюдо готовится для детей или на утро.
Шаг 5
Готовые гнёзда переложить на блюдо, засыпать нарезанными укропом и зелёным луком.
Подавайте сразу из духовки — остывшие гнёзда теряют вид и вкус.
Шаг 6
Поставить в разогретую до 120 градусов духовку на 15 минут. Достать готовые гнезда, переложить на блюдо, щедро засыпать нарезанными укропом и зеленый луком. Украсить тарелку зеленью.

На заметку

Подавайте горячими сразу после приготовления. Хранить смысла нет — блюдо готовится за 20 минут и рассчитано на один приём. Этот рецепт с фото хорошо работает как лёгкий завтрак, закуска перед основным блюдом или быстрый ужин. Для подачи украсьте тарелку свежей зеленью.