Борщ с фасолью и белыми грибами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы сушеные50шт.
- фасоль красная100г
- морковь1
- свекла1шт.
- капуста белокочанная100г
- масло растительноепо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории894кКал37.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочить на 7-8 часов. Промыть, залить водой и варить 40 минут.
- Шаг 1
Морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Обжарить на растительном масле. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порубить и добавить к луку с морковью и свеклой. Тушить 5 минут. Добавить соль и перец.
- Шаг 2
Белые сухие грибы можно размочить в воде, а можно истолочь их в ступке в крупную крошку. Добавить к фасоли грибы, порезанный брусочками картофель и варить 10 минут. Порезать тонкой соломкой капусту, добавить в кастрюлю.
- Шаг 3
Когда капуста будет готова, добавить зажарку и довести борщ до кипения. Дать настояться и подавать.
Оценить540
0