Фриттата с макаронами и болгарским перцем в порционных формочках
Описание рецепта
Предлагаю сегодня рецепт фриттаты. Безумно пышная, нежная, вкусная и готовится очень быстро. Эта фриттата хороша тем, что подаётся сразу в своей формочке — удобно взять с собой на пикник или разложить порции для гостей. Если формочек нет, можно испечь всё в одной форме побольше, просто увеличив время в духовке.Слово редактора
Фриттата с макаронами и болгарским перцем — сытный вариант привычной итальянской запеканки на основе взбитых яиц. Отварные макароны смешиваются с овощами, сыром и зеленью, заливаются яичной смесью с молоком и запекаются в духовке до румяной корочки. Порционные формочки, помидоры черри и кунжут делают подачу нарядной, а сочетание тимьяна с болгарским перцем добавляет блюду свежести. Хороший вариант для завтрака, брунча или лёгкого ужина без лишних хлопот у плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сыр70г
- макароны50г
- масло сливочное1ст. л.
- петрушка1
- тимьян1щепотка
- перец черный1щепотка
- перец болгарскийпо вкусу
- кунжут1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории227кКал9.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить макароны в течении 8 минут, слить воду промыть холодной водой и добавить сливочное масло, перемешать.Не переваривайте макароны — они дойдут до готовности ещё раз в духовке, поэтому чуть недоваренные подойдут лучше. - Шаг 2
В миске смешать нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанную петрушку, натертый на крупной терке сыр, тимьян, перец. Яйца взбить венчиком, добавить молоко, соль.Взбивайте яйца до однородности, но без пены — так фриттата получится плотнее и не осядет после запекания. - Шаг 3
В порционные формочки выложить смесь из макарон. Заполнить формочки на ¾. Залить макароны яичной смесью. В серединку положить по 1–ой помидорки черри и посыпать все кунжутом. Запекать фриттату в заранее нагретой до 200 С духовке, примерно 20 минут.Заполняйте формочки не выше ¾, иначе яичная смесь при запекании поднимется и вытечет через край. - Шаг 4
Приятного аппетита!!!!!!Дайте фриттате немного остыть перед подачей — так она легче выйдет из формочки и не потеряет форму.
Комментарии
20Макарошки 😊 все дети любят))) 💖 Вкусно! 😃
очень люблю порционную подачу, а тут еще макарошки так задорно из каждой формочки выглядывают😊
Леночка, а ведь у меня тоже такие формочки есть, а я совсем забыла про них ...да и запеканку такую надо бы сделать) вкусно и очень аппетитно😌😋😋😋
В одной формочке😉 - и столько всего вкусного!!!😃😋😃
Фриттата просто класс, Леночка!!!😍